Name: 파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 파채 1~2움큼; 청상추 10장; 통깨 조금; 식초 6스푼; 레몬즙 3스푼; 설탕 3스푼; 고춧가루 3스푼; 양조간장 3스푼; 다진 마늘 3스푼; 참기름 2스푼; 꿀 3스푼

파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기

삼겹살이든 양념갈비든 고기를 구워먹을 땐 항상 함께 해야하는 메뉴가 있죠?!

겉절이, 무침, 재래기, 이름도 무척 다양한 바로 그 밑반찬의 레시피를 준비했어요.

상추와 파채를 이용해 간단히 만들어 먹었답니다. :P

코리안 바베큐에는 역시 코리안 샐러드가 제맛이었어요!

2인분

10분 이내

아무나

홍나날

[더보기] '홍'과 '나'의 행복한 '날'에 대한 이야기들 → https://ianaedu.com/

재료

재료

파채
1~2움큼 구매
청상추
10장 구매
통깨
조금 구매

소스 재료

식초
6스푼 구매
레몬즙
3스푼 구매
설탕
3스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
양조간장
3스푼 구매
다진 마늘
3스푼 구매
참기름
2스푼 구매
꿀
3스푼 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
양조간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

- 레몬즙과 황설탕은 둘 대신 매실청으로 대체할 수 있어요.
(여기서는 레몬즙과 황설탕 대신 매실청 4.5 스푼을 사용하셔도 돼요.)
- 황설탕은 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 무관해요.
STEP 2/8

소스만 준비되면, 만드는 방법이랄 게 딱히 없어요. :)
먼저 소스 재료를 잘 섞고, 재료를 손질할 동안 짧게 숙성시켜주세요.
소스 재료
STEP 3/8

상추를 깨끗하게 씻어주세요.
파채
찢어지지 않게 표면을 잘 닦으면서 씻어주세요.
STEP 4/8

파채를 깨끗하게 씻어주세요.
파채
빨래 빨듯이 문질러 씻어주세요.
STEP 5/8

상추와 파채를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
상추, 파채
STEP 6/8

만들어둔 소스를 채소에 부어주세요.
소스
STEP 7/8

양념이 골고루 밸 수 있게 잘 버무려주세요.
STEP 8/8

통깨를 살짝 뿌려주면 완성이에요!
통깨