백종원 꽈리고추 황태채볶음 ~ 황태구이 안부럽다!
황태채를 국물요리로만 드시나요? 백종원 황태채볶음 레시피로 아주 고급스럽고 맛도 좋은 밥도둑 반찬이 완성된답니다 ~ 황태구이가 부럽지 않은 맛이랍니다
이건 꼭 드셔야 해요 ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14필요한 재료를 준비하세요
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STEP 2/14꽈리고추는 세척하여 준비하세요
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STEP 3/14황태채는 한 입 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
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STEP 4/14자른 황태채는 흐르는 물에 전체적으로 살짝만 적셔 주세요
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STEP 5/14적신 황태채는 두손으로 물기를 꼭 짜서 준비합니다
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STEP 6/14꽈리고추도 황태채와 같은 길이로 썰어 주세요
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STEP 7/14대파를 썰어 주세요 (파기름용 )
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STEP 8/14홍고추를 썰어 주세요
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STEP 9/14팬에 기름을 두르고 , 자른 대파와
다진마늘을 넣고 살짝 볶아 향을 내어 주세요
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STEP 10/14황태채를 넣고 볶아 수분이 살짝 날아가면, 설탕을 1.5큰술 넣어주세요 .
설탕이 코팅 작용을 하여, 양념장이 안으로 스며들지 않도록 해준답니다 .
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STEP 11/14설탕이 녹고 , 황태가 노릇하게 볶아지면~ 꽈리고추를 넣고 살짝 볶아주세요
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STEP 12/14굴소스와 진간장을 섞은 양념장을 넣고 , 주걱 2개로 재빨리 섞이도록 볶아주세요 ~
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STEP 13/14마지막으로 홍고추와 통깨를 넣고 섞어주면 완성이에요
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STEP 14/14단짠한 양념의 쫄깃한 황태에
향긋하고 아삭한 꽈리고추의 조합이 아주 환상적인 밥도둑 !!
자꾸 자꾸 손이가서 밥 한공기가 순식간에 뚝딱 하는 고급스런 밑반찬 ~
비싼 황태구이가 부럽지 않답니다 ^^
황태채볶음 맛보장 레시피
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