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돈까스 김밥 만들기!
피에스타가족을 생각하며 요리하는 소소한 행복~
재료
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  • 김 보관법
  • 백미 손질법
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  • 우엉 손질법
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  • 오이 손질법
  • 오이 보관법

©피에스타

요즘 에어프라이어가 워낙 많이 보급이 되어서 그런지

마트 냉동식품 코너를 가면 정말 종류가 다양하죠.

아이들간식 만들기 바쁜 요즘 도움이 많이 되는데요.

오늘은 맘에 쏙 드는 에어프라이어 돈까스로

더 맛나고 든든하게 만들어본 엄마표 도시락 레시피 입니다.

영상으로 보시면 더 재미나실 거예요.

(아이들의 목소리 덕분에? 나레이션 없더라도 이해해 주세요.)

돈까스김밥 만들기

김밥용 김, 밥 3공기, 단무지, 우엉, 달걀, 맛살, 오이, 에어프라이어 돈까스

요리 난이도 하

요리 시간 40분

돈가스를 에어프라이어로 튀겨주세요.

고기 사다가 밀가루, 빵가루 입히지 않고

이렇게 해주니 정말 편하긴 하네요.

3개 기준 190도 13~15분이라서 15분을 설정해 주었어요.



밥은 예쁘게 홍국 버섯밥을 해주었어요.

밥은 평소보다 조금 더 물이 적게 잡고 다시마 1~2조각을 올려서 밥을 하면

고슬고슬하니 맛있어요

김밥맛있게싸는법 첫 단계는 고슬고슬 밥짓기 부터 신경써야해요.

오이는 소금 살짝 뿌려 팬에 볶고

달걀은 소금 한 꼬집으로 지단을 만들어봅니다.

김밥예쁘게싸는법

갓 튀겨진 에어프라이어 돈까스도 두툼히 썰어봅니다.

역시 집에서 만드니 이렇게 내 맘대로 두툼한 거 정말 좋지요.

전문점에는 미리 튀겨서 눅눅하거나 고기가 얇거나

튀김옷만 느껴졌다면

이렇게 엄마표로 좋은 건 재료가 넉넉하다는 것이 아닐까 싶어요.

김밥에 밥을 얇고 넓게 펴주세요.

김밥예쁘게싸는법 기본은 옆구리가 터지지 않아야 하는 것.

그러기 위해서는 김밥에 밥을 얇게 넓게 펴주세요.

대략 2~2.5cm만 남기고 모두 펴주시면 되어요.

그리고 재료를 밥으로 한번 덮듯이 감싸주는 것!

그럼 김밥 옆구리 터지는 일은 없답니다.

                                                            

어렸을 땐 안 먹었던

김밥 꽁다리는 요즘 애들 먹기 전에 제가 먼저

"엄마는 안 이쁜 거 먹을게~~"하며 먹는다죠.

울 엄마가 그랬던 것처럼....^^;

                                                                

                    .

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