바삭하고 고소한 호두강정 만들기
호두를 그냥 드시면 위생적으로 안좋고 흡수율이 낮다고 합니다 호두를 데치고 삶고 튀기고를 하여 부드럽고 바삭하며 고소함이 너무 좋은 호두강정 만들기를 소개합니다
6인분 이상 
30분 이내 
초급 중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다
조리순서
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STEP 1/10호두를 깨끗이 씻고
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STEP 2/10펜에 물을 넣고 끓어오르면 호두를 넣고 살짝 삶아서 건져내고
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STEP 3/10펜에 물 1공기 호두를 넣고
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STEP 4/10설탕 50그램 넣고
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STEP 5/10졸여 설탕물이 호두에 스며들게 하고
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STEP 6/10펜에 식용유 200그램 놓고
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STEP 7/10기름온도가 100도정도 되면 호두를 넣고 약불에서 끓여 줍니다
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STEP 8/10호두색이 약간 찐해지면
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STEP 9/10망으로 건져내고 기름기를 제거하고
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STEP 10/10바삭하고 고소한 호두강정 완성 되였습니다
- 호두는 튀길때 불이 약해야 됩니다 여러가지 견과류 다 됩니다
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