깻잎전

깻잎전

다진소고기와 다진돼지고기로 만들어둔 만두소로 깻잎전 부쳤어요

6인분 이상

30분 이내

초급

노루네

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STEP 1/8

다진돼지고기와 다진소고기로 간장 후추 생강즙 으로 양념을해 두부는 물기를 짜고 섞어서 만들어둔 만두소 입니다
STEP 2/8

깻잎은 미리 씻어 두었다가 사용해요 깻잎 안쪽에 밀가루를 펴 발라서 밀가루를 바르면 반죽이 잘붙어요
STEP 3/8

깻잎 위에 만두소를 올려 주세요
STEP 4/8

깻잎을 반으로 접고 밀가루를 무쳐 줍니다
STEP 5/8

계란물을 입혀
STEP 6/8

약불에 올려 구워 주세요
STEP 7/8

앞뒤로 노릇노릇~
STEP 8/8

두부를 넣어 퍽퍽하지 않고 부드러운 깻잎전 입니다

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