소고기 청경채 야채 볶음

소고기 청경채 야채 볶음

코스트코에서 소고기랑 청경채를 사서

초스피드 간단 소고기 야채 덮밥을 해보았습니다

1인분

15분 이내

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조리순서

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STEP 1/8

코스트코에서 육질 좋은 소고기를 구입했어요
한장씩 냉동실에 넣어 놓은걸 살짝 녹일게요
STEP 2/8

기름은 제거 하고 먹기 좋은 크기로 자를게요
1인분 기준 소고기 200g만 사용 할게요
소고기 200g
살짝 얼었을때 자르면 쉽게 잘 잘립니다
STEP 3/8

야채는 청경채 양파 마늘 준비할게요
청경채는 깨끗이 씻어서 물기 빼 놓고요
양파는 깍뚝썰기 할게요
마늘은 편썰기 할게요
청경채 4개/양파 큰거 반개/마늘 큰거 5알
STEP 4/8

달궈진 후라이팬에 버터를 녹일게요
녹인 버터에 마늘을 익힐게요
버터를 사용하면 소고기 풍미가 좋아져요
STEP 5/8

편마늘이 익어갈때 쯤 소고기를 넣을 게요
센불에서 소고기를 빠르게 익혀주세요
소고기를 볶을때는 센불을 이용해 주세요
STEP 6/8

소고기가 다 익어가면 청경재랑 양파를 모두 넣어주세요
청경채4개 /양파반개
불은 중간불로 줄여주세요
STEP 7/8

야채 숨이 죽으면 굴소스를 2스픈 넣어주세요
굴소스2스푼
STEP 8/8

소고기와 야채에 양념이 잘 벨 수 있게 좀 더 볶아주고 통깨를 뿌려서 마무리
깨는 한꼬집
중간불

: 고기와 야채를 볶을때 버터를 넣으면 부드럽고 풍미가 좋아집니다

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