1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8코스트코에서 육질 좋은 소고기를 구입했어요
한장씩 냉동실에 넣어 놓은걸 살짝 녹일게요
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STEP 2/8기름은 제거 하고 먹기 좋은 크기로 자를게요
1인분 기준 소고기 200g만 사용 할게요소고기 200g살짝 얼었을때 자르면 쉽게 잘 잘립니다
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STEP 3/8야채는 청경채 양파 마늘 준비할게요
청경채는 깨끗이 씻어서 물기 빼 놓고요
양파는 깍뚝썰기 할게요
마늘은 편썰기 할게요청경채 4개/양파 큰거 반개/마늘 큰거 5알
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STEP 4/8달궈진 후라이팬에 버터를 녹일게요
녹인 버터에 마늘을 익힐게요버터를 사용하면 소고기 풍미가 좋아져요
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STEP 5/8편마늘이 익어갈때 쯤 소고기를 넣을 게요
센불에서 소고기를 빠르게 익혀주세요소고기를 볶을때는 센불을 이용해 주세요
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STEP 6/8소고기가 다 익어가면 청경재랑 양파를 모두 넣어주세요청경채4개 /양파반개불은 중간불로 줄여주세요
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STEP 7/8야채 숨이 죽으면 굴소스를 2스픈 넣어주세요굴소스2스푼
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STEP 8/8소고기와 야채에 양념이 잘 벨 수 있게 좀 더 볶아주고 통깨를 뿌려서 마무리깨는 한꼬집중간불
- 고기와 야채를 볶을때 버터를 넣으면 부드럽고 풍미가 좋아집니다
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