Name: 집밥 메뉴/ 집들이 음식/ 단호박 두루치기 찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 2개; 돼지고기 두루치기 300g; 고추장 2T; 고춧가루 2T; 간장 2T; 소주 3T; 올리고당 1T; 매실 진액 1T; 참기름 1T; 후추 톡톡; 피자치즈 2봉지 140g

집밥 메뉴/ 집들이 음식/ 단호박 두루치기 찜

단호박의 달달함과 두루치기의 칼칼함, 그 위에 치즈를 올려

환상적인 맛을 낸 요리, 손님 초대 요리에 좋고

집들이 음식에도 아주 좋은 음식이다.

4인분

60분 이내

초급

재시리

[더보기] http://blog.naver.com/hyungdriver

조리순서

전체보기

STEP 1/10

단호박 2개는 뚜껑을 만들어서
속에 있는 씨와 속살을 제거해 낸다.
STEP 2/10

속을 파 내는 동안 달큼한 냄새가
아주 좋다. 단호박은 그냥 찜기에 쪄
먹어도 맛이 좋은 것 같다.
STEP 3/10

껍질에 4등분의 칼집을 내 준 뒤에
찜기에 호박을 쪄 주었다.
전자레인지에 10분정도만 돌려도 아주 잘
익지만 찜기에 쪄 보기로 했다.
10분정도 삶아주었다.
STEP 4/10

돼지고기 300g은 양념에 재워 두었었는데
두루치기 한 번 해 먹고, 이번에는 단호박에
넣어서 치즈를 올려 찜을 해 먹으려고 한다.
STEP 5/10

약한 불에서 돼지고기 두루치기는
익혀 준다. 칼칼하면서도 맛있는 냄새가
단호박 찌는 냄새와 더불어 손님을 환영하는
맛이 주방에서 들썩 거린다.
STEP 6/10

익힌 단호박에 잘 익혀 구워준
돼지고기 두루치기를 올려준다.
STEP 7/10

피자 치즈 1봉지 70G.
두루치기를 올려준 단호박 위에
듬뿍 올려준다.
단호박 한 개에 한봉지를
모두 넣어 주었다.
STEP 8/10

치즈를 듬뿍 넣어주니까
풍족하고 소담 스럽다.
STEP 9/10

전자레인지에 1분 20초에서 30초 정도
돌려 주니까 치즈가 녹아서
아주 풍성하고 맛있어 보인다.
전자레인지
STEP 10/10

단호박을 찌기전에 4 등분하여 쪘기
때문에 먹기좋게 모양이 잘 잡혀졌다.
미리 만들었다가 상에 내기전에 전자레인지에
돌려서 상에 내면 된다.