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갈비양념으로 스트레스 풀리는 매운순대볶음 만들기


쫄깃한 식감으로 많은 사람들이 좋아하는 순대! 소금에 찍어 먹어도 맛있고, 국물이나 볶음요리로 먹어도 맛있는데요. 오늘 정원이가 가져온 레시피는 야식 메뉴로 먹기 딱 좋은 순대볶음이랍니다~ 순대보끔은 매콤한 양념과 깻잎 특유의 향이 맥주와 잘 어울려 술 안주로도 인기가 많은데요. 정원이네 순대볶음은 매운갈비양념장으로 만들어 감칠맛이 가득한 양념맛을 느낄 수 있습니다. 과연 갈비양념으로 만든 순대볶음은 어떨지 지금부터 살펴볼까요?
갈비양념으로 스트레스 풀리는 매운순대볶음 만들기 재료
[재료]
순대 200g, 들깨가루 2큰 술, 양배추 4잎, 청/홍고추 각 1개, 깻잎 6장, 통마늘 4개, 양파 1/2개, 청정원 카놀라유 1큰 술, 청정원 참기름 1작은 술, 청정원 매운갈비양념장 2.5큰 술
갈비양념으로 스트레스 풀리는 매운순대볶음 만들기 레시피
1. 순대는 한입크기로 자르고 양배추, 깻잎, 양파, 통마늘, 청/홍고추는 모양대로 채 썬다.
2. 팬에 카놀라유를 두르고 통마늘, 양파, 양배추를 넣고 1분간 볶다가 순대, 매운양념장을 넣고 2분간 볶는다.
3. 팬을 약불로 줄이고, 들깨가루, 참기름, 청/홍고추, 깻잎을 넣고 가볍게 버무려 완성한다.
쫀득한 순대에 매콤한 향이 솔솔 풍기는 매운순대볶음이 완성되었습니다! 많은 요리 과정없이 간단하게 뚝딱 만들어 먹을 수 있어 야식 메뉴로 제격인데요. 깻잎의 향이 양념장과 함께 순대에 골고루 배어 더욱 감칠맛이 가득해졌답니다. 정원이네 순대볶음에 사용한 청정원 매운갈비양념은 청정원 순창 현미 찰고추장과 국산 매실이 들어가 깊은 감칠맛과 풍미를 느낄 수가 있는데요. 정원이만의 특별한 노하우 레시피가 들어가 요리의 맛을 한층 살려주는 양념장이랍니다. 순대볶음뿐만 아니라 갈비찜, 닭갈비, 닭볶음탕 등 다양한 요리에도 입맛에 맞게 넣을 수 있습니다. 오늘 정원이가 알려드린 매운순대볶음 레시피로 맥주와 함께 간단한 야식을 즐겨보는 건 어떨까요? 순대 한입에 맥주 한 모금을 마시면 소소하지만 기분 좋게 하루를 마무리 할 수 있을 것 같네요 :)
순대볶음 추천더보기
  • 식용유에 파기름 채썬마늘 넣고 그다음 야채투하 하고나서 숨이 조금 죽은뒤에 순대넣고 양념장 넣고 볶아주다가 깻잎 채썰어 넣어주고 마무리 청양고추 송송 넣으니까 매콤하니 맥주한잔 딱♡ 최고에요 양념장 비율좋네요

  • 남편이.사가지고 와서 먹는거랑 똑같다며!! 너무 맛있게 만들어 먹었어오! 감사합니다~

    철이지니

  • 아주 맛잇게 잘먹어써요~ 군더더기없는 맛입니다~~

    minuaksnfk

  • 너무 맛있어요ㅎㅎㅎ 제입엔 좀 싱거워서 양념장 좀 더 만들어 넣었어요 너무 맛있네요^^

    뿐띤

  • 너무 맛있어요!!! 먹으면서도 계속 감탄할정요예요!!!!

    Coonion

  • 맵기도딱이네요~ (매운고추가루1,그냥고추가루0.5)

    보람씨♥

  • 떡이랕 당면을 안넣고 해서 그런지 양념이 조합이 안맞네요 ㅜ 너무 달고 짜고 ㅠㅠ

    akfgmlrj

  • 신랑이 사다놓은 순대가 있어서 만들어봤어요ㅎ 맛있다고 눈이 땡그래져서 엄지척 해주네요ㅎ 감사합니다'!!

    욱이부인혁이맘

  • 요리를 잘 못해서 별 기대없이 했는데~ 일부 없는거 뺐는데도 너무 맛있네요 ㅋ 정말 자주 해 먹어야겠네요~ 감사합니다

    리플리히이히

  • 짱맛나네요~~~ 간단하고~~ 감사해요~~~^^

    김주연ㅎ

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