양배추 쌈 만들기 쌈장이랑 양배추 삶는법까지 알려드릴게요 :)
양배추 쌈은 더운 여름날 입맛 없을 때 먹으면
정말 좋은 반찬인데요!
양배추 쌈에 찍어 먹는 쌈장과 양배추 삶는법까지
함께 알려드리려고 해요.
밥에 싸먹으면 더 맛있는 양배추 쌈 만들기 ♥
우리 함께 쌈 싸 먹어 보아요 :)
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/20밥에 싸먹으면 맛있는 양배추 쌈을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 양배추 쌈 4인분 기준이예요.-양배추 1/2개, 된장 3큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 매실액 2큰술, 소금 약간, 참깨 약간, 참기름 약간
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STEP 2/20양배추 쌈 만들기~ 바로 시작할게요!
먼저 양배추 1/2개를 준비해주세요.
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STEP 3/20양배추 1/2개는 반으로 또 한 번 잘라주세요.
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STEP 4/20그리고 양배추의 심이 있는 부분을 칼로 제거해줍니다.
양배추의 심을 제거해줘야
부드러운 양배추 쌈을 먹을 수 있어요 ^^
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STEP 5/20큰 믹싱볼에 심을 제거해 준 양배추를
3~4겹 정도 뜯어서 담아주세요.
그 작아 보이던 양배추가 3~4겹 정도 뜯어서
믹싱볼에 담아주니
푸짐한 양으로 되었어요ㅋㅋㅋ
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STEP 6/203~4겹으로 뜯어준 양배추가 담긴 믹싱볼에
소금 약간을 넣고 찬물을
양배추가 자작하게 잠길 정도로 가득 담아주세요.
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STEP 7/20양배추를 깨끗하게 세척하기 위해
5분 정도 기다려줍니다.
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STEP 8/20그 사이 5분 동안에 양배추 쌈에 함께 찍어 먹을
양배추 쌈장을 만들게요.
된장 3큰술과 고추장 1큰술을 한 그릇에 합쳐주세요.
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STEP 9/20그리고 여기에 다진 마늘 1티스푼과
매실액 2큰술도 넣어줍니다.
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STEP 10/20고소한 맛이 나는 양배추 쌈장을 만들어주기 위해
참기름 약간과 참깨도 약간 넣어주세요.
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STEP 11/20모든 양배추 쌈장의 재료가 한 그릇에 합쳐졌어요~
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STEP 12/20숟가락으로 골고루 잘 섞어주시면
양배추 쌈에 찍어 먹을 양배추 쌈장 완성이예요 ^^
엄청엄청 간단하죠?
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STEP 13/20양배추 쌈장을 만드는 동안
5분의 시간이 훌쩍 지났어요~~~
물에 담긴 양배추를 흐르는 찬물에
3번 정도 깨끗하게 씻어준 뒤,
믹싱볼에 물은 완전히 빼주세요.
양배추가 깨끗하게 잘 세척된 것 같아요!
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STEP 14/20이제 양배추를 삶아줄게요.
가스레인지나 인덕션 위에
물이 가득 담긴 찜기를 올려주세요.
가스불은 강불로 켜줍니다.
찜기의 물이 팔팔 끓기 시작하면
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STEP 15/20깨끗하게 씻어준 양배추를 찜기에 모두 넣어주세요.
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STEP 16/20찜기의 뚜껑을 닫고 10분 정도 양배추를 삶아줍니다.
양배추를 찜기에 10분 정도 삶으면
약간의 아삭함과 부드러운 식감을 함께 맛볼 수 있어요~
양배추의 아삭함 없이 완전 부드러운 식감을 원하시면
10분 이상 삶아주시면 되구요.
양배추의 부드러움보다 아삭함을 더 맛보시고 싶으시면
6분 정도만 삶아주시면 돼요.
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STEP 17/2010분의 시간이 흐르고~~~
양배추가 아주아주 잘 삶아졌어요!
잘 삶아진 양배추는 그릇에 옮겨 담아주세요.
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STEP 18/20양배추 쌈을 그릇에 옮겨 담았더니
더 맛있어 보이는 것 같아요!
처음에 만들어준 양배추 쌈장이
조금 심심해 보여서 위에 매콤한 청양고추 1개를
송송 썰어 올려주었어요 ^^
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STEP 19/20촉촉하게 아주~ 잘 삶아진 양배추~~~
매콤한 청양고추까지 들어간 양배추 쌈장에 찍어 먹으면
얼마나 맛있게요~
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STEP 20/20양배추를 딱 찜기에 10분 삶아주니
약간의 아삭함과 동시에
부드러운 식감까지 함께
맛볼 수 있어서 좋아요!
그리고 매콤한 양배추 쌈장에 찍어
따끈한 밥에 싸먹으면 진짜 맛있지요오~
더운 여름날 입맛 없을 때 먹으면
너무나도 좋은 반찬이예요!
만들기도 쉽고 맛도 좋고 건강에도 좋고!!!
1석 3조의 반찬이랍니다~~~
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