해쉬브라운 # 감자전튀김 #
튀긴 감자전 얇은 해쉬브라운 입니다
2인분 
15분 이내 
초급 요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사
조리순서
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STEP 1/8감자를 깨끗이 씻어서 손질해주세요
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STEP 2/8얇게 채썬다음 반대방향으로 채썰어 다져 주세요
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STEP 3/8양파도 다지듯 썰어주세요 감자를 썰어 놓으면 색이 금방 변하므로 썰어 놓은 것은 뚜껑을 덮어 두세요
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STEP 4/8죽염을 조금 넣고 감자와 양파를 섞어 주세요
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STEP 5/8잘 뭉쳐지도록 밀가루를 섞어주세요( 4T정도 )
1T씩 넣고 섞고 다시 다른 방향으로 섞으면서 뭉쳐주세요
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STEP 6/8웍에 식용유를 조금 넉넉히 두르고 예열한 후 반죽을 한수저 듬뿍 넣고 바로 둥글게 펴줍니다 반죽이 떨어지지 않게 살짝 빨리 눌러 주세요
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STEP 7/8잠시후 반죽의 가장자리에 색이 변하면 뒤집어 주세요
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STEP 8/8적피망과 풋고추를 잘라서 꾹 눌러 장식을 합니다 뒤집개로 눌러서 붙여줍니다
- 상한 감자를 손질하다가 다져서 만든 감자튀김은 감자를 갈아서 만든것과 흡사한데 튀겨서 더 맛있어요
꺼낼때 감자전을 웍의 옆면에 놓고 뒤집개로 눌러서 기름을 빼고 꺼내세요
감자전 만들때 양파를 조금 넣으면 더 맛있어요
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