자연에서 온 건강한 맛 미니밤호박죽
찌고 굽고 각종 조림 등으로 쓰임많은 미니밤호박으로 예쁜 노란색 호박죽을 만들어보았습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10찹쌀을1시간 정도 불려주세요. 번거로우면 시판 찹쌀가루를 사용해주세요.
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STEP 2/10불린 찹쌀의 물기를 제거해주세요.
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STEP 3/10찹쌀을 믹서기에 갈아주세요.
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STEP 4/10호박을 씻어 반으로 자른다음 숟가락으로 씨를 제거해주세요.
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STEP 5/10냄비에 껍질벗긴 호박과 물을 담아주세요. 껍질을 벗기지 않고 호박죽을 끓여도 관계없지만 예쁜노란색 호박죽을 위해 껍질을 벗겨주었습니다.
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STEP 6/10호박에 젓가락을 찔러보고 젓가락이 들어가면 불을꺼주세요.
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STEP 7/10핸드 블렌더를 이용해 호박을 갈아주세요.
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STEP 8/10냄비에 찹쌀가루를 넣고 끓여주세요. 강불에 끓이면 호박죽이 튀어 위험하므로 죽이 끓어오르면 중부로 줄여주세요.
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STEP 9/10마지막 소금으로 간을 해추면 미니 밤호박죽이 완성돼요.
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STEP 10/10설탕은 취향에 따라 넣어드세요.
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