간장소스 소고기요리
이 레시피는 제가 월남쌈먹을 때 자주 해먹는
간장소스 소고기 요리에요^^
그냥 반찬으로 먹어도 달콤짭잘~맛있답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10재료를 모두 준비해요.
불고기감 소고기 핏물을 제거하고
한 입 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.
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STEP 2/10준비된 소고기에 밑간 재료( 소금,후추,미림,생강가루)를
넣고 버무려주고 5분간 둡니다.
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STEP 3/10그 사이 간장소스 재료를 섞어 준비해 주세요.
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STEP 4/10밑간한 고기에 전분가루와 흰자를
살짝 버무려줍니다.
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STEP 5/10전분 반죽이 살짝만 입혀집니다.
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STEP 6/10중불에 식용유를 넉넉히 두른 후
튀기듯이 고기를 구워주세요.
(소고기라 핏기만 없이 구워주시면되요)
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STEP 7/10구워진 고기는 접시에 옮겨둡니다.
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STEP 8/10다른 팬에 중불에 만들어 둔
간장소스를 넣고 바글바글
끓여 살짝 졸여 주세요.
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STEP 9/10팬위에 구워둔 고기를 소스에 넣고 약불에 재빠르게 버무려주세요.
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STEP 10/10고루 양념이 스며들면 깨를 뿌리고 완성.
- 고기를 너무 익히면 질겨질 수 있어요.
간장소스는 취향에 따라 간장 양을 늘리셔도 좋아요.
샌드위치, 월남쌈, 또띠아피자에 곁들여 드셔도 잘
어울린답니다.
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