난이도★x2 고기에 딱!인 마늘쫑장아찌만드는 법
삼겹살 킬러인 부부라 삼겹살에 딱 어울리는 마늘쫑장아찌를 만들게 되었어요.
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7깨끗이 씻은 마늘쫑 끝 부분(마른부분) 잘라주세요.
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STEP 2/75cm정도로 크기를 맞춰서 잘라주세요.
물기가 남지않게 키친타올로 닦아주세요.
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STEP 3/7물70ml,간장 70ml,설탕30ml,식초70ml넣고 중불에 잘 저어주세요.
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STEP 4/7팔팔 끓기 시작하면 불을 꺼주세요.
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STEP 5/7식히지않은 간장을 마늘쫑에 부어주세요.
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STEP 6/7마늘쫑이 잠길정도로 간장을 넣고
일주일정도 냉장고에서 숙성시켜주세요.
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STEP 7/7일주일정도 지난 후 고기를 맛있게 구워서
같이 먹어주면 끝!!!!
- 간장을 식히지 않고 바로 마늘쫑에 부어주는게 알싸한 맛을 적당히 잡아준답니다.
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