백종원 기름떡볶이 만들기 국물없는 떡볶이 레시피예요 :)
백종원님의 기름떡볶이 레시피를 알려드리려고 해요!
백종원님의 레시피는 다양하면서도 간단하게 만들 수 있는
요리들이 많아서 좋은 것 같아요 ^^
비 오는 장마날에는 또 떡볶이가 땡기잖아요?!?!?ㅋㅋㅋ
저만 그런 거 아니죠? > _ <
백종원 기름떡볶이 만들기 ♥
우리 함께 국물없이 기름에 볶아보아요 :)
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
또는 식용유
노하우
조리순서
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STEP 1/22국물없는 떡볶이 레시피~~~
백종원 기름떡볶이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 기름떡볶이 4인분 기준이예요.-떡볶이 떡 600g, 대파 적당량, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2.5큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2큰술, 포도씨유 또는 식용유 3큰술, 참깨 약간
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STEP 2/22먼저 떡볶이 떡 600g을 준비해주세요.
저는 쌀 떡볶이 떡 600g으로 기름떡볶이를 만들 거예요 ^^
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STEP 3/22냉장이나 냉동보관해서 딱딱한 상태의 떡볶이 떡은
물에 한 번 데쳐주면 금방 말랑말랑해져요~~~
가스레인지나 인덕션 위에 냄비를 올려주세요.
냄비에 떡볶이 떡 600g과 떡이 잠길 정도의 물을 넣어줍니다.
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STEP 4/22가스불은 강불로 켜준 뒤,
냄비의 물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡이 말랑해질 때까지
데쳐주세요.
끓는 물에서 5분 정도 데쳐주시면 돼요!
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STEP 5/22말랑말랑하게 데쳐준 떡볶이 떡 600g은
체반에 옮겨 담아 물기를 빼주세요.
진짜 떡볶이 떡이 순식간에 말랑해졌어요 ^^
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STEP 6/22체반을 빼준 뒤, 물기가 최대한 빠진 떡볶이 떡 600g에
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STEP 7/22고춧가루 2.5큰술 넣어주세요.
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STEP 8/22그리고 간장 2큰술도 넣어줍니다.
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STEP 9/22이어서 설탕 2큰술도 넣어주시구요~
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STEP 10/22다진 마늘 1큰술도 넣어주세요.
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STEP 11/22송송 썰어준 초록초록한 대파 적당량도 넣어줍니다.
대파는 취향에 따라 많이 넣어주셔도 좋아요 ^^
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STEP 12/22마지막으로 기름떡볶이의 고소한 맛을 위해
참기름 2큰술을 넣어주세요.
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STEP 13/22기름떡볶이의 모든 양념들이 들어갔어요!
떡볶이 떡과 양념들을 골고루 잘 섞어주세요~~
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STEP 14/22이제 양념된 기름떡볶이를 기름에 볶아주시면 돼요!!
가스레인지나 인덕션 위에 기름떡볶이를 볶기 좋은
납작한 프라이팬을 올려주세요.
가스불은 중간불로 켜줍니다.
그리고 프라이팬에 포도씨유나 식용유 3큰술을
전체적으로 둘러주세요.
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STEP 15/22프라이팬이 어느 정도 뜨거워지면
양념된 기름떡볶이를 모두 프라이팬에 올려
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STEP 16/22기름떡볶이의 겉면이 반지르르하게 될 때까지 볶아주세요.
저는 20분 정도 볶아주었어요 ^^
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STEP 17/22완성된 기름떡볶이는 먹기 좋은 그릇에 담아주세요.
저는 어린이가 먹기 좋은 작은 그릇에도
기름떡볶이를 담아보았어요 ^^
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STEP 18/22마무리로 더욱 먹음직스러운 비주얼의
기름떡볶이를 위해 참깨를 솔솔 뿌려주시면
백종원 기름떡볶이가 완성입니다~~~
생각보다 간단하쥬???ㅋㅋㅋ
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STEP 19/22떡볶이는 포크로 콕콕 찍어 먹어야 제맛이예요~~~
포크에 기름떡볶이 하나를 콕! 찍어서 먹어보았습니다!
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STEP 20/22백종원 기름떡볶이의 맛은
엄청 쫄깃쫄깃하면서도 참기름이 들어가
진한 고소한 맛이 나서
간단하게 먹기 좋은 간식인 것 같아요!
매콤함의 정도도 적당해서
국물없는 기름떡볶이지만
느끼하지 않아 많이 먹을 수 있는 간식 메뉴예요 ^^
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STEP 21/22여러분들도 장마 기간에 간단하게 만들 수 있는
백종원 기름떡볶이로
맛있는 간식 즐겨보시길 바래요~
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STEP 22/22기름떡볶이를 미니 그릇에 담은 게
봐도봐도 너무 귀여운 것 같아요~~^^
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