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시골할매

감자샌드위치

여름엔 감자가 맛있으니까 제철 채소를 이용해서 출출할때 간식으로 이용하기도 하고 간편한 한끼로도 이용되는 요리를 소개합니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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감자는 깨끗이 씻어서 소금 살짝 넣고 포슬포슬 삶아준다.

강불에서 끓으면 중불

삶고 있는 감자가 반쯤 익었을때 옆에 깨끗이 씻은 계란도 같이 완숙으로 익힌다.(계란은 실온에서 30분 꺼내놓은 상태가 아니면 깨질 수 있으니 주의.)

약불

계란이 깨지지 않게 약불에서 조심히 넣기

익은 감자는 껍질을 벗기고, 계란은 노른자만 빼서 같이 으깨준다.(흰자도 원하면 다져서 같이 사용.)
양상추는 씻어서 물기를 없애서 준비.
으깬감자, 계란노른자를 한김 식혀 옥수수와 양념들을 넣고 섞는다.
빵을 반으로 갈라서 양상추를 살포시 깔고 감자샐러드를 푸짐하게 넣어주면 완성.
차갑게 먹으면 더 맛있는 샌드위치이므로 하루를 냉장고에 뒀다가 먹었을 때 촉촉하고 부드럽게 젤 맛있는 상태로 드실 수 있답니다.
레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/ji.ni_____ 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 시골할매를 꿈꾸는 아직은 도시의 꼬꼬마 요리사 입니다.

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