2인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/8텃밭에서 생으로 먹기 두꺼운 풋고추를 골라 따와 씻어 주었습니다. 풋고추 17개.
-
STEP 2/8그리고 풋고추는 꼭지를 떼어 내고 과도를 사용해 고추 모양을 살려 반으로 갈라 주었습니다.
-
STEP 3/8팔팔 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 준비한 풋고추를 넣어 줍니다.
-
STEP 4/8그리고 고루 저어 주면서 데쳐 줍니다. 물이 다시 끓기 시작하면 고추를 건져 줍니다.
-
STEP 5/8데친 고추는 흐르는 물에서 충분히 식혀 준 후 흔들어 씻어 건져 줍니다.
-
STEP 6/8그리고 데쳐 씻어 건진 풋고추는 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
-
STEP 7/8풋고추 17개를 반으로 갈라 데쳐 주니 2줌이 나옵니다. 데친 풋고추 2줌
-
STEP 8/8데친 고추를 그릇에 담고 국간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 마늘 2톨을 다져 넣고 고루 무쳐 줍니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,