싱싱한 생연어를 회로 즐기고 초밥도
만들고~
연어를 좋아하는 식구들을 위해 신선한 생연어로 회를 먹구요. 연어초밥도 만들어보았어요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/11먼저 쌀을 씻은 다음 다시마를 넣고 초밥용 밥을 준비해주세요. 고슬고슬한 밥을 짓기위해 평소보다 물양을 조금 줄여주었어요.
-
STEP 2/11양파는 얇게 채썰어 10분간 물에 담궈 매운맛을 제거해주세요.
-
STEP 3/11식초, 설탕. 소금(2: 1: 0.3)으로 단촛물을 만들어주세요. 설탕과 소금이 잘 녹을수 있도록 전자렌지에 30초 정도 돌려주었어요.
-
STEP 4/11양파와 오이피클은 다져주세요.
-
STEP 5/11분량의 소스재료를 함께 섞어 초밥소스를 만들어주세요.
-
STEP 6/11연어를 적당한 크기로 잘라주세요. 연어를 자르기 30~40분전에 냉동실에 넣었다가 자르면 쉽게 자를수 있어요.
-
STEP 7/11밥을 볼에 담아 한 김 식힌 다음 만들어놓은 단촛물을 넣고 섞어주세요.
-
STEP 8/11먹기좋은 크기의 초밥모양을 만들고 밥위에 생와사비를 조금씩 짜주세요.
-
STEP 9/11만들어 놓은 초밥 위에 연어를 올리고 소스와 양파, 새싹채소, 케이퍼를 올려주면 맛있는 연어초밥이 완성돼요.
-
STEP 10/11연어회에 곁들여 줄 양파와 어린새싹을 그릇에 담은 다음 소스를 뿌려주면돼요.
-
STEP 11/11신선한 생연어로 회와 초밥으로 즐겨본 맛있는 연어요리였습니다.
- 생연어를 30~40분 정도 냉동실에 넣었다가 자르면 쉽게 자를수있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,