2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9사용할 재료들입니다. 밀가루는 넓은 그릇에 준비해주세요. 생선은 미리 잘라져 있는것을 사용했는데 만약 잘라져있지 않은것을 사용하실 경우 너무 두껍지 않게 손질해 먹기좋은 사이즈로 잘라쓰시면 됩니다
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STEP 2/9먼저 계란을 그릇에 깨어 넣고 풀어줍니다
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STEP 3/9푼 계란에 생선을 넣어주세요. 일일이 하나씩 계란물과 밀가루를 입히셔도 한꺼번에 넣으셔도 상관없습니다. 한꺼번에 넣으면 시간을 절약하실수 있습니다
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STEP 4/9다음 밀가루 담긴 그릇에 넣어 밀가루가 잘 묻도록 버무려 주세요
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STEP 5/9다음 후라이펜에 기름을 두루시고 달궈주세요
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STEP 6/9잘 달궈졌으면 계란과 밀가루를 입힌 생선을 올려주세요
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STEP 7/9한면이 잘 튀겨졌으면 뒤집어 주세요
이때 소금을 뿌려 간을 맞춰주세요
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STEP 8/9더 바삭함을 위해 한번 더 뒤집어 양면을 1분간 더 부쳐주세요
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STEP 9/9이렇게 노릇노릇한 색이 올랐으면 잘튀겨 진겁니다. 후추를 뿌려 서빙해 주세요
- 생선의 두꺼운 부위는 잘 않익을수 있으니 안이 잘 익고 밖은 타지않도록 불조절으 해주셔야 합니다
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