Name: 밥솥 메밀간장비빔면
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 100g; 국간장 1T; 진간장 1/2T; 오이 1/3개; 들깨가루 4T; 통깨; 참기름 1/2T; 물; 설탕 1t; 액젓 2t; 레몬즙 1t

밥솥 메밀간장비빔면

쉽고 간단한 메밀 간장 비빔국수. 유투버 쿡피아님의 레시피를 참조했어요

1인분

10분 이내

아무나

밥솥개미

[더보기] 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

재료

재료

양념

노하우

국간장 조리법
진간장 조리법
오이 손질법
오이 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먼저 밥솥으로 면을 삶아줄꺼예요
메밀면, 소면 모두 괜찮아요. 1인분 100g 하시면 돼요
STEP 2/13

면이 길어서 바닥에 들어가지 않으니 들어갈 정도의 길이로 면을 잘라주세요
STEP 3/13

면이 어느정도 바닥에 깔리면 면이 모두 잠길 정도로 끓는 물을 부어서 재가열 9분 해주세요
*반드시 끓는 물을 부어주셔야 해요
STEP 4/13

기다리는 동안 오이를 3등분해서
STEP 5/13

1/3토막을 가로로 가능한 얇게 썰어준 다음
STEP 6/13

채를 썰어주세요. 긴 채보다는 짧은 채가 국수와 같이 먹기 좋아요
STEP 7/13

오이 무칠 양념으로 액젓2t, 레몬즙1t, 설탕1t 넣고 전자렌지에 1분간 돌려주세요
*아니면 이 양념대신 와사비가루1꼬집, 설탕6꼬집, 소금 2꼬집 넣고 오이채를 무쳐주셨다가 오이에서 물이 빠져나오면 건지세요
전자레인지
STEP 8/13

채썬 오이를 넣고 양념에 재워주세여
STEP 9/13

면이 다됐으면
STEP 10/13

바로 꺼내 채에 받쳐 면을 찬물에 씻어주세요. 얼음을 같이 두셔도 좋아요. 재가열이 끝나자마자 바로 하시면 면이 물렁거리지 않고 딱 탱글탱글 해요
STEP 11/13

그릇에 국간장1T, 진간장 1/2T, 참기름 1/2T 넣고 국수를 버무려준 다음
*참기름 대신 들기름도 좋아요
STEP 12/13

맨 위에 들깨가루 4T 넣고 젓가락 살짝 버무려주세요. 너무 많이 버무리면 들깨가루 때문에 진득해져요. 구운 김 가루 있으시면 같이 넣어주셔도 좋아요
STEP 13/13

위에 오이 올리고 통깨 솔솔 올리면 완성