스팸김치밥버거, 스팸마요밥버거 만들기, 스팸요리
스팸요리 ; 스팸김치밥버거, 스팸마요밥버거 만들기
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 김치볶음
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- 스팸마요 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12김치스팸밥버거는 1개 분량이라 김치는 한줌정도만 볶아주셔도 되는데요. 저는 볶아놓고 두고두고 밥반찬으로 먹으려고 양을 조금 많이 했어요^^
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STEP 2/12김치는 잘게 썰고 팬에 들기름을 넣고 약한불에서 달달 볶아주세요. 김치가 숨이죽을정도로 볶아지면 기호에 맞게 설탕과 후추가루 통깨를 넣고 살짝만 더 볶아주시면 됩니다. 간단하게 김치볶음 완성!
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STEP 3/12스팸은 200g짜리 작은거 사용했는데요 밥버거 2개 만들기에는 양이 조금 많더라구요. 2/3정도? 150g 정도면 충분할것 같아요. 김치스팸밥버거, 스팸마요밥버거 두종류를 만들거라 햄도 용도에 맞게 썰어줍니다. 반은 도톰하게 깍둑썰기로, 두장을 도톰하게 모양그대로 슬라이스 해주세요.
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STEP 4/12스팸마요용 양파도 햄사이즈와 비슷하게 썰어줍니다. 없으면 생략가능해요^^
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STEP 5/12팬에 햄을 볶다가 간장, 물, 설탕, 맛술, 후추가루, 다진마늘 등등 위 재료에 있는 양념을 넣고 국물이 거의 없어질때까지 졸여주세요. 이게 메인이 되는 양념이라 단짠단짠해야 밥버거로 만들었을때 맛있어요.
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STEP 6/12달걀은 하나는 동그란 모양 그대로 후라이 해주시고, 다른하나는 젓가락으로 휘휘 저어저 스크램블해주세요.
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STEP 7/12팬 한쪽면에서 슬라이스해둔 햄도 노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
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STEP 8/12밥에 소금, 통깨, 참기름 김가루를 넣고 비벼주세요. 저는 김가루가 없어서 구운김밥김 가늘게 잘라서 사용했어요. 김밥김은 조미김처럼 맛이 나지 않아서 조미김을 넣은것 같은 맛을 원하시면 설탕 살짝 추가해주시면 되요. 저도 설탕 1/3스푼 정도 넣었어요^^ 소금간은 기호에 맞게 해주시면 됩니다.
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STEP 9/12밥버거 예쁜 모양으로 만들기 꿀팁. 원하시는 밥버거 사이즈의 그릇을 활용하시면 되요. 저는 밥공기를 사용했어요.나중에 모양이 흐트러지지 않게 밥버거를 잘 빼낼수 있게 그릇에 랩을 씌어주시구요. 밥 -> 스팸 -> 치즈 -> 김치볶음 -> 계란 -> 밥 순으로 내용물 푸짐하게 꾹꾹 눌러담아 줍니다.
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STEP 10/12가장자리에 남은 랩을 가운데로 모아 밥을 덮아주시구요. 그릇을 뒤집어 주면 동그랗고 예쁜 모양의 밥버거가 쏙~ 나옵니다^^
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STEP 11/12위와 똑같이 그릇에 랩을 씌우고 밥을 넣고 마요네즈를 듬뿍~ 기호에 맞게 뿌려주시구요. 단짠하게 양념한 데리야끼스팸을 푸짐히 담고, 조금이라도 느끼함을 없애고자 단무지도 다져서 넣어봤어요. 그위에 계란 스크램블 올리고 마요네즈 한번더 뿌려주고 밥을 넣고 꾹꾹 눌러주세요.
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STEP 12/12랩을 가운대로 접어 밥을 감싸고 그릇을 뒤집어주면 스팸마요 밥버거도 완성!!
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