Name: 부드럽고 고소한 에그샐러드 샌드위치 만들기 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10개; 양파 1/2개; 스위트피클 1개; 허니머스터드소스 2T; 마요네즈 6T; 씨겨자 0.5T; 맛소금 약간; 레몬즙 0.5T; 후추 약간; 설탕 1/3T; 딸기쨈; 모닝빵 8개; 파슬리가루

부드럽고 고소한 에그샐러드 샌드위치 만들기 :)

부드럽고 고소한 맛이 중독적이라 가끔 생각나는 에그샐러드 샌드위치. 카페에서도 가끔 사먹는 메뉴중 하난데 오랜만에 집에서 만들어 봤어요^^ 재료도 비교적 간단하고 만드는 방법도 간단해서 좋은것 같아요.

4인분

30분 이내

초급

minitori

재료

모닝빵 8개분량

노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
맛소금 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

계란은 완숙으로 삶아줍니다^^ 냄비에 계란을 담고 계란이 잠길정도로 물을 넣어주세요.
STEP 2/14

소금과 식초를 넣고 센불로 15분 삶아주면 완숙으로 삶아져요^^
STEP 3/14

양파 반개는 잘게 다져줍니다.
STEP 4/14

잘 익은 계란은 찬물에 식히고 껍질을 벗겨 흰자와 노른자로 나눠 줍니다.
STEP 5/14

흰자는 칼로 잘게 다져주고~
STEP 6/14

노른자는 볼에서 주걱으로 잘게 부셔줍니다.
STEP 7/14

상콤한 맛을 위해 스위트피클도 넣었어요^^ 피클은 한개정도 잘게 다져줍니다.
STEP 8/14

잘게 다진 계란, 피클, 양파, 노른자를 볼에 담고 씨겨자(홀그레인머스타드), 허니머스타드, 마요네즈, 레몬즙을 넣어줍니다.
STEP 9/14

맛소금 넣어서 기호에 맞게 짭쪼름하게 간을 해주세요.
STEP 10/14

후추도 톡톡~ 뿌려주고 골고루 잘 섞어주면 계란샐러드 완성이에요^^
STEP 11/14

다음날 아침에 신랑 간식으로 해줄거라 통에 담아 냉장고에 넣어놨어요^^
STEP 12/14

다음날 아침!! 속을 미리 만들어놔서 금방 만들수 있었어요^^ 모닝빵은 빵칼로 반을 갈라줍니다 (반으로 가르되 사진처럼 빵끝이 잘리지 않게 해주세요!!)
STEP 13/14

마요네즈를 바르고~ 계란샐러드 듬뿍 넣고 뚜껑을 닫아주면 완성!!!
두툼하니 완전 먹음직스러워 보이죠!!^^ 이런 샌드위치는 속을 푸짐하게 넣어줘야 맛있는거 같아요.
STEP 14/14

에그샐러드샌드위치는 담백하고 고소한 맛에 먹는거지만.. 딸기쨈을 좋아라 하는 신랑을 위해 반은 딸기쨈 바른 버젼으로 만들어 줬어요^^ 마요네즈 대신 딸기쨈 듬뿍 바르고 에그샐러드 듬뿍 넣어주면 완성이에요!