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감자채볶음을 아주 간단하게 만들었습니다.
감자를 채를 썰어 주고 당근은 그냥 색을 내 주기 위해서 넣어 준 후에
팬에 기름 두르고 한꺼번에 넣어 주고 소금, 후추 간을 해 주고는
다진마늘 조금 넣어서 달달 볶아 주기만 하면 됩니다.
아주아주 간단한 밑반찬이 되는 것이죠.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5당근을 채 썰어서 준비해 놓습니다. 당근은 색을 내어 주는 역할을 하는 것인데 당근이 없다면 패스하셔도 됩니다. 아니면 어묵이 있으시면 어묵을 넣으셔도 됩니다.
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STEP 2/5감자는 껍질을 까 준 후에 채를 썰어서 준비합니다.
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STEP 3/5당근채 위에 감자채를 올려 줍니다. 그리고 다진마늘를 넣어 줍니다.
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STEP 4/5소금와 후추를 넣어 줍니다. 이제 볶아 줍니다. 기름을 넉넉하게 둘러 주세요.
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STEP 5/5아삭아삭한 식감을 살리고 싶으시다면 맛을 보시고는 아삭하면서 감자의 비린맛이 없다면 다 된 것이고 난 아삭한 것보다는 폭신한 식감이 더 좋다고 생각하시면 더 볶아 줍니다. 마지막으로 검은깨를 뿌려서 완성해 줍니다. 참고로 참기름은 넣지 않습니다.
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