향긋하고 구수한 냉이된장찌개 끓이는 법
지난 초봄에 냉이된장찌개를 끓여보았어요
냉이된장찌개는 자주 끓여봤는데 맛이 좋아서 자주 먹게 되네요~:)
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10먼저 멸치육수를 우려낸다
냄비에 물4C(800ml)를 붓고 큰멸치(육수용)4~5마리를 넣고 5분 이상 끓여준다
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STEP 2/10멸치육수를 우려낸 후 멸치를 건져내고 된장1.5T를 넣고 끓여준다
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STEP 3/10그 다음 다진마늘1T,고춧가루1T를 넣어준다
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STEP 4/10대파1대,양파1/4,청양고추2개,애호박1/4를 썰어준다
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STEP 5/10준비해둔 야채를 찌개에 넣고 끓여준다
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STEP 6/10냉이150g을 깨끗이 씻어준다
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STEP 7/10냉이를 1.5cm정도 크기로 잘라준다
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STEP 8/10된장찌개에 냉이를 넣고 끓여준다
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STEP 9/10두부1/2모를 잘라서 찌개에 넣어준다
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STEP 10/10향긋하면서도 구수한 맛이 일품인 냉이된장찌개 완성입니다
된장찌개에 냉이가 들어갔을 뿐인데 된장찌개 맛이 업그레이드 되었어요
냉이된장찌개 맛보장 레시피
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