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왕눈이의맛있는이야기

냉동동태살 미역국~깔끔한맛이 특징이네요

냉동동태살로 미역국~여름엔 시원하게 먹을수있는 국이기도 하네요

냉동동태살의 비린내 제거할수있는 팁이 있어요
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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건미역을 미지근한 물에 담구어서 불려주신후 찬물에서 비벼서 1~2번을 씻어주신후 먹기좋은 크기로 잘라주시고 냄비에 담아서 불린미역이 잠길만큼 물을 부어주시고 펄펄 끓여주세요
냉동동태살(포뜬것)을 준비해주세요
냉동된것 그대로 큰볼에 넣고 쌀뜨물을 부어주세요
쌀뜨물을 넣고 냉동동태살을 완전하게 해동시켜주세요
*동태전을 만드실때도 이렇게 해동을 시켜서 찬물에 씻어서 물기를 꼭짜주신후 부침을 하시면 비린내 없는 동태전이 된답니다
완전하게 해동이된 동태살을 찬물에서 씻어주신후 물기를 꼭짜주신후 한입크기로 썰어주세요
1번이 펄펄 끓고있다면 잘라놓은 동태살을 넣어주세요
*펄펄 끓을때 넣어주셔도 되세요
국간장/참치액/후추가루를 조금만 넣어주시고 부족하신간은 소금으로 넣어주세요
10분간 센불에서 펄펄 끓여내시면 깔끔한맛의 동태살미역국이 완성이 되네요
여름엔 냉장보관하시면서 시원하게 냉국처럼 드셔도 좋아요
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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