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머거또

계란김밥 부드러우면서 계속 땡기는 맛~!

일주일에 한번씩은 집에서 꼭 김밥을 싸먹을 정도로 김밥을 너무 좋아해요

여러가지 반찬을 안해도 되니 저는 김밥 싸는게 한끼 때우기 편해서 자주 싼답니다.

그냥 냉장고에 있는 재료 볶아서 둘둘 말기만하면 되니까요

집에서 만든 김밥은 먹어도 먹어도 질리지않고 자꾸 생각나게 하는 맛이지요

계란김밥은 어느 유명 김밥집에서 대박난 김밥이라고 하더라구요

지단만 잔뜩 넣으면 되니까 어렵지 않아요 계란김밥 만들어 볼게요~

2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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당근 곱게 채썰어주세요
청양고추도 얇게 채썹니다.
계란 6개 풀어 소금 1작은술 넣고 계란물 만듭니다.
달군 팬에 계란물 붓고 지단을 부치세요
아주 약한불에서 부쳐야 타지 않고 색깔도 예쁘게 된답니다
요렇게 부쳐서 김을 완전히 식혀야 깔끔하게 썰어져요
달군 팬에 기름 살짝 두르고 당근 넣고 볶다가 소금 2꼬집 넣고 볶습니다
완전히 익히지 말고 반정도 익었을때 접시에 담아 식혀주세요
달군 팬에 기름 조금 두르고 청양고추 넣고 볶다가
간장 1큰술과 올리고당 1/2큰술 넣고
빠르게 살짝 볶아 주세요
완전히 식은 계란지단은 얇게 자릅니다.
밥 4공기에 소금 1작은술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술 넣고 골고루 섞어주세요
김의 거친면을 위로 한 후 김밥 재료를 나란히 올립니다
계란지단을 듬뿍 올려주어야 부드러운 계란김밥이 되겠지요
김밥 말때 살짝 살짝씩 당기면서 말면 김밥을 탱탱하게 말 수 있답니다.
요렇게 말아서 고소한 참기름을 골고루 발라줍니다.
칼에 참기름을 조금 발라서 썰면 깔끔하게 잘 썰어진답니다.
계란지단을 푸짐하게 넣어야 부드럽고 더 맛있어요

레시피 작성자About the writer

머거또

안녕하세요^^ 건강하고 행복한 요리로 마음까지 따뜻한 감성으로 채워 드리고 싶습니다.

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