명란젓 계란말이

명란젓 계란말이

은은하게 간이 베어 부드럽고 고소한 계란말이 만드는법을 소개합니다

3인분

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[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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계란
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양념

명란젓
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노하우

계란 조리법
명란젓 손질법
명란젓 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

달걀의 알끈을 제거하고 곱게 풀어줍니다
STEP 2/8

명란젓 1/2T 넣고 뭉쳐있는 알을 티스픈 두개를 이용해서 잘게 잘라서 풀어줍니다( 명란젓을 조금 더 넣으면 간이 더 맞을것 같아요)
STEP 3/8

약불에 식용유를 두르고 뒤집개로 기름을 휘저어 골고루 코팅되도록 합니다
STEP 4/8

달걀물의 1/3정도 부어준 다음 팬을 기울여서 더 넓게 얇게 펴줍니다 말아주세요
STEP 5/8

나머지 달걀물을 붓고
STEP 6/8

앞으로 기울였다가 뒤로 기울여서 익혀주세요
STEP 7/8

접어 주세요
STEP 8/8

식은 후에 두툼하게 썰어 주세요

: 말 안하면 명란젓이 들어간줄 모르는 비쥬얼 입니다

맛은 일식집 계란말이 맛이에요

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#명란젓 #계란말이 #달걀말이 #밥반찬

계란말이 맛보장 레시피