초간단 야식, 술안주로 좋은 애호박전
싸고 맛있지만 정말 간단해서
야식이나 술안주, 손님상에 내기도 좋은 애호박전이예요
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5애호박은 씻어서 0.5~1센티 두께로 편 썰어 줍니다
두께는 사실 얇게 해도 두껍게 해도 상관없어요
썰어 둔 애호박에 소금 뿌려주고
잠시 뒀다가 키친타월로 물기 제거 후 달걀물 입히면 됩니다
쑥갓도 깨끗이 씻어서 애호박에 올릴 크기로 잘라서 준비해두세요
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STEP 2/5밀가루 - 계란 물 순으로 입혀도 되지만
저는 밀가루를 생략했기 때문에 달걀옷만 입힐 거예요
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STEP 3/5달걀 물 입힌 애호박에 쑥갓 하나씩 올려주세요. 홍고추를 올려도 좋아요
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STEP 4/5중 ~ 약불로 달군 팬에 기름 두르고 달걀옷 입힌 애호박 올린 뒤 쑥갓을 올려도 되고요.
약~중불로 타지 않게 천천히 익혀주세요
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STEP 5/5집들이나 홈 파티, 생일상에 올려도 손색없겠죠?
초간장이나 초장에 찍어 먹어도 그냥 먹어도 달달하고 맛있는 애호박전이 완성됐어요
- 밀가루나 부침가루 입혀서 구워도 되지만 저는 개인적으로 달걀물만 입힌 애호박전을 선호해요
중약~ 약불로 줄여가며 구워주는 게 바삭 말캉하고 맛있어요
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