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이웃사슴

초간단 야식, 당면 계란만두 만들기

저는 당면과 계란을 무척 좋아해서 집에 항상 구비해 두고 있는데요. 늦은 밤, 갑자기 야식이 당길 때 집에 있는 당면과 계란을 사용해 당면계란만두를 만들어 먹곤 한답니다.

2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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대파를 4등분한 뒤 쫑쫑 썰어 다집니다.
끓는 물에 당면을 넣고 5분 동안 삶아요.
삶은 당면은 찬물에 2-3회 헹군 뒤 물기를 쪽 빼고 볼에 담습니다.
그리고 가위로 잘게잘게 잘라요.
자른 당면에 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1작은술을 넣고 섞습니다.
양념이 된 당면에 달걀 5알과 쫑쫑 썬 대파를 넣고 쉐킷쉐킷 잘 섞으면 반죽 완성!
프라이팬을 중불로 달군 뒤 기름을 두르고 당면계란만두 반죽을 올려요.

반으로 접기 쉽도록 살짝 길죽하게 올려 주세요.

당면계란만두 반죽이 어느 정도 익으면 반으로 접어 줍니다. 윗부분 가장자리가 익었을 때 접어 주시면 돼요!!
반으로 접은 당면계란만두를 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇하게 익히면 완성이에요!
당면을 잘게 자를수록 당면계란만두를 부치기 쉽답니다.

더 편하게 당면계란만두를 만들고 싶다면 꼭 당면을 잘게 잘라 주세요!
레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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