여름호박조림
여름호박 둥근호박이 제철이지요
호박조림을 만들어봅니다
살캉살캉 부드러운 여름반찬
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 대파
- 양념
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조리순서
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STEP 1/17제철인 여름호박
호박조림 재료입니다
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STEP 2/17호박을 4등분해서 씨를 빼내주세요
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STEP 3/17호박을 두툼하게 먹기좋은 크기로 썰어주세요
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STEP 4/17양념장을 만들어주세요
골고루 섞어주세요
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STEP 5/17양념:고추가루2스푼액젓1.
새우젓1.매실액1,다진마늘1
,맛술1,다시마육수2스푼
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STEP 6/17팬에 호박을 넣고
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STEP 7/17양념장을 2/1을 골고루 얹져주세요
냄비을 양쪽을 잡고 흔들어 골고루 양념이 베게합니다
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STEP 8/17양파는 1cm정도 채썰어주세요
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STEP 9/17고추는 어슷썰기 해줍니다
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STEP 10/17부재료을 호박위에 올려주세요
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STEP 11/17남은양념을 골고루 얹져주세요
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STEP 12/17다시마물을 한컵을
미지근한물에 다시마한조각내서
두시면 깔끔한육수
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STEP 13/17냄비 가장자리에 부어주세요
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STEP 14/17센불에서 정도5분정도 자글자글 끓여주세요
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STEP 15/17중불로 줄이고 뒤젓거려주세요
10정도 졸여주세요
채썬 쪽파나 대파을 넣어주세요
부족한간은 소금으로 가감하세요
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STEP 16/17약불로 줄이고 참기름반스푼
넣어서 마무리합니다
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STEP 17/17식감이 좋은 여름호박조림
완성입니다
호박조림은 식어도 맛있어요
- 호박은 얇게 쌀면 뭉개지니 도톰하게 썰어주세요
호박조림 맛보장 레시피
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