매콤한 돼지고기 수육 무침 /백종원 레시피응용

매콤한 돼지고기 수육 무침 /백종원 레시피응용

돼지고기 수육이 생각나면 삶는 시간과 겉절이 만드는게 귀찮아 포기를 많이 하는데 요 돼지고기 수육무침은 그것을 한방에 해결해 주는 메뉴가 아닌가 합니다. 지방이 적은 전지나 후지를 사용해서 야채에 무치기 때문에 살찔 염려도 없구요

2인분

15분 이내

초급

곰배밥상

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STEP 1/11

돼지고기는 불고기용으로 준비하시고 지방을 깔끔하게 제거하세요
STEP 2/11

야채는 가늘게 채썰어 주세요
STEP 3/11

고기는 물 1L에 된장을 풀고 삶아 줍니다. 고기가 얇아서 5분 정도면 충분합니다
STEP 4/11

고기를 건져 식히는 동안 양념 장 준비합니다
STEP 5/11

개인적으로 고추기름을 넣었기 참기름은 뺐는데 기호에 맞게 하세요
STEP 6/11

양념장 반을 고기에 먼져 간이 배도록 무쳐 주세요
STEP 7/11

나머지 양념은 야채넣고 마저 무칩니다
STEP 8/11

소면 빠지면 섭섭하겠죠
저는 실곤약을 데쳐서 간을 약간해서 소면 대신 먹었어요
다이어트 메뉴로 꽤 괜찮아요
STEP 9/11

맛있게 완성!
STEP 10/11

실곤약이 꼬들꼬들 씹히는게 식감도 좋아요
STEP 11/11

꼭 한 번 만들어 보세요

: 단 맛을 싫어 하시는 분들은 설탕양 조절하세요

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#돼지고기 #단백질 #다이어트