Name: 깻잎순볶음 부드럽고 고소한 깻잎순나물
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 데친 깻잎순 150g; 천일염 0.5숟가락; 국간장0.5숟가락; 다진 마늘0.5숟가락; 다진 파 2숟가락; 통깨1숟가락; 들기름 1숟가락

깻잎순볶음 부드럽고 고소한 깻잎순나물

오늘은 손바닥만 한 깻잎을 나에게 선물하기 전 들깨 모종 심으면서 남은 것과

군데군데 나와있는 들깨를 뽑아서 깻잎순 나물을 볶았어요

부들부들 맛있는 깻잎순나물 들기름에 볶아놓으면 너무 맛나지요

구수하고 들깨 향 가득한 #깻잎순나물볶음

나물은 어떤 나물이든 맛나지요

내년에는 들깨를 넉넉히 뿌려 깻순을 솎아서 #깻잎순볶음 을 만들어 먹어야겠어요

4인분

10분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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재료

재료

데친 깻잎순
150g 구매
천일염
0.5숟가락 구매
국간장
0.5숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매
다진 파
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
들기름
1숟가락 구매

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
국간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

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STEP 1/8

재료 손질만 하면 만드는 것은 휘리릭 완성할 수 있는 깻잎순 볶음입니다
억센 줄기는 떼어내고 지저분한 잎들도 잘라낸 다음
깻잎순은 살랑살랑 씻어서 팔팔 끓는 물에 천일염을 넣고 데쳐줍니다
저야 텃밭에서 키우면서 농약을 주지 않아서 살랑살랑 씻었지만
마트 구매한 들깻잎순은 식초 푼 물에 5분쯤 담가 놓았다가 씻어건집니다
깻잎이나 모든 농작물이 농약을 많이 뿌려 키우는 농작물들이나 앞뒤로 깨끗하게 씻어줍니다
STEP 2/8

모든양념을 준비합니다
STEP 3/8

팬에 넣고 양념을 넣어 버무려줍니다
팬에 깻잎순을 담고 들기름과 국간장을 넣고 볶다가
통깨 다진 마늘 다진 파 등을 넣고 볶아줍니다
STEP 4/8

부드럽고 구수한 #깻잎순나물 완성입니다
STEP 5/8

이맘때쯤 잠깐 먹을 수 있는 깻잎순볶음 #나물반찬 입니다
STEP 6/8

깻잎순의 부드러움이 들깻잎과는 다르게 향도 진하고 부드럽고 맛도 있네요~!~
STEP 7/8

비가 와서인지 모든 일이 손에 뜨고 요리도 못해서 예전에 만든 깻잎순 올려봅니다
STEP 8/8

깻잎 향 은은한 깻잎순 나물 반찬
한 번쯤 드셔보시면 후회하지 않을 맛입니다