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맘스쿠킹다이어리

아삭한 식감이 매력 있는 마늘쫑무침 만들기

오늘은 입맛 돋우는 최고의 밑반찬 마늘쫑무침을 만들어보겠습니다. :)
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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마늘쫑은 잘 다듬어 깨끗이 씻은 후 3-4cm 정도로 먹기 좋게 잘라주세요.

마늘쫑

도마, 칼

냄비에 물 800ml를 넣고 끓이다가 소금 1/2 큰 술과 마늘쫑을 넣어주세요.

물, 소금, 마늘쫑

냄비

마늘쫑의 아삭함을 살리기 위해 10초 정도만 휘휘 저어주다가 체에 받쳐 물기를 제거해 줍니다.

볼에 마늘쫑, 매실액 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술 반, 고추장 2 큰 술을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

마늘쫑, 매실액, 고춧가루, 고추장

소금 1티스푼으로 간을 해준 후, 통깨 1 큰 술과 참기름 1/2 큰 술을 넣어주면 마늘쫑무침 완성입니다.

소금, 통깨, 참기름

레시피 작성자About the writer

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건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)

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