1인분
60분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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고명용
- 양념/소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11등갈비를 잘라주세요 등갈비는 뼈와뼈 사이 중간을 잘라주셔야돼요 뼈 가까이 자르시면 익힐때 고기와 뼈가 분리될수있습니당
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STEP 2/11자른 등갈비를 물에 한시간 담궈서 피를 빼줄거에요
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STEP 3/11끓는물에 된장1T,다진마늘2T,후추 많이,양파 반개 넣고 등갈비도 같이 넣어서 30분정도 익혀줍니다
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STEP 4/11볼에 우유3컵,노른자1개,파마산 가루2T 넣고 잘 풀어주세요
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STEP 5/11끓는 물에 올리브유1T,소금 한꼬집 넣고 면 1인분 익혀주세요익힌 면은 찬물에 헹구지 않고 채에 물기만 빼주세요
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STEP 6/11달궈진 팬에 버터 한조각 녹이고 양파 반개,다진마늘1T,양송이 1개 손질해서 익히다 만들어놓은 우유 소스를 넣어주세요
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STEP 7/11우유가 끓기 시작하면 불닭소스를 넣어주실건데 기호에 맞게 넣어주세요 저는 매운거 잘못먹어서 4T 넣으니 적당했습니다
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STEP 8/11꾸덕함을 살리기 위해서 체다치즈 2장을 넣어서 잘 저어주세요
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STEP 9/11고기도 넣어서 소스가 베이도록 끓여주세요
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STEP 10/11마지막으로 면까지 넣어서 풀면 끝입니다
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STEP 11/11예쁜접시에 담아서 파마산 가루,파슬리 가루,청양고추로 플레이팅 해주시면 완성
- 특별한 파스타를 먹고싶다면 불닭크림파스타를 만들어보세요 거기에 스파클링 와인 한잔하면 요즘시기에 외식도 자주 못하니 외식 분위기나는 저녁 식사였습니다.
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