여름 보양식 초계국수 냉면육수로 쉽고 간단하게 만드는 법
이 더위를 조금이라도 식혀보기 위해서 여름 보양식
초계탕, 초계국수를 만들어봤습니다.
레시피는 항상 그랬든 간단하게 만들 수 있게 준비해봤구요.
냉면육수와 닭다리살 또는 가슴살만 준비하면 똥손들도 쉽게 만들 수 있습니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 겨자소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5깻잎 3장정도 준비해서 돌돌 말아서 얇게 채썰고
채소 샐러드 하나 구입해서 준비해주세요.
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STEP 2/5다음은 소스를 만들어주세요.
식초 2큰술, 올리고당 1큰술, 겨자 1/3큰술, 치킨스톡 1/3큰술
코가 뻥 뚤리는 맛을 원하신다면 겨자는 더 추가해주세요.
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STEP 3/5끓는물에 닭다리살 200g을 넣고 10분간 삶아주세요.
물론 닭다리살 말고도 가슴살이나
캔으로 나온 닭가슴살 사용해도 좋습니다.
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STEP 4/5잠시 도마에 건져서 식혀준 뒤
먹기 좋은 크기로 잘게 찢어주세요.
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STEP 5/5그릇에 준비한 야채, 닭고기, 깻잎을 올리고
동치미 소스를 부은 뒤 소스를 뿌리고
소면 준비해서 같이 먹으면 됩니다.
- 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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