초간단 가지 무침..
가지 3개 천원하길래 사다가 제가 좋아하는 반찬으로 무쳐봤어요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9우선 가지는 씻은다음 밑둥과 윗부분 잘라낸다음 세등분으로 나눠 잘라주고 다시 반 갈라 세등분 네등분을 잘라줍니다.
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STEP 2/9그 사이 찜기 올려 끓여준 다음 끓기시작하면 가지 넣고 7분 정도 쪄줍니다.
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STEP 3/97분 후.. 잘 쪄졌어요~
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STEP 4/9볼에 옮겨 담은 다음 잠시 식혀줍니다.
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STEP 5/9그 사이 대파와 청양고추, 홍고추는 잘게 다져줍니다.
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STEP 6/9식은 가지는 길게 쭉쭉 손으로 찢어주세요~
그래야 먹기 편해요~
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STEP 7/9찢은 가지 위에 대파, 고추, 다진마늘 1티스푼 넣고
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STEP 8/9참치액 2, 고춧가루 1큰술, 요리당 1/2, 식초 3, 소금이나 다시다 조금 넣어 버무려 줍니다.
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STEP 9/9버무려주고 나서 먹어보고 싱거우면 소금을 더 넣어 입맛에 맞게 간 맞춰주면 가지 무침 완성입니다.
- 저는 무칠때 식초를 넣어 새콤하게 무쳤지만 식초 빼고 무쳐도 맛있어요~
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