매실소고기고추장볶음
여름밑반찬 매실장아찌을 넣어서 소고기고추장볶음
식감도 최고 맛도 더 업그레이드..
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/21매실소고기고추장볶음
재료 준비해주세요 -
STEP 2/21소고기다짐육은 키친타월로 눌러서 핏물을 빼주세요
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STEP 3/21핏물뺀다짐욱 후추, 소금, 설탕으로 조금씩 넣어서 밑간을 해주세요
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STEP 4/21밑간된 소고기다짐육 5분정도 두세요
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STEP 5/21양파1개 잘게 썰어줍니다
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STEP 6/21청양고추도 씨를 빼고 잘게 썰어줍니다
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STEP 7/21매실장아찌도 잘게 썰어주세요
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STEP 8/21당근도 잘게 썰어주세요
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STEP 9/21잘게 썰어준 야채들입니다
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STEP 10/21달군팬에 소고기을 볶아주세요
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STEP 11/21다진마늘1큰술 넣어서 볶아주세요
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STEP 12/21소고기가 다익으면 잘게 썰어둔 야채을 넣어주세요
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STEP 13/21골고루 섞이게 볶아내주세요
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STEP 14/21고추장 5큰술을 넣어줍니다
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STEP 15/21중불에서 달다 볶다가
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STEP 16/21물이 좀 부족하면 매실액을 3스푼 넣어서
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STEP 17/21볶아내주세요
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STEP 18/21약불로 줄여서 참기름, 통깨를 넣어서
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STEP 19/21골고루 섞어서 마무리합니다
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STEP 20/21완성된 소고기볶름
오독오독 씹히는 매실장아찌
식감도 좋고 짜지않어서 좋아요
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STEP 21/21볼에 담아서 하얀밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있어요
- 볶음할때 수분이 없으면 매실액을 첨가해주세요
냉장보관해서 일주일내에 드세요
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