초간단 반찬 꼬들꼬들 아삭한 오이볶음
더운 날씨에 지쳐 입맛이 없을 때 먹기 제격인 반찬 오이 볶음을 소개 드립니다.
짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감 덕분에 즐기기 좋은 밑반찬이 완성된답니다.
3인분 
5분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7오이는 깨끗하게 씻어 준비하고 적당한 두께로 썰어주세요.
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STEP 2/7굵은소금 1스푼을 넣고 약 10분간 절여주세요.
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STEP 3/7잘 절여진 오이는 부드럽게 휘어지는 상태가 될 거랍니다.
체에 밭쳐 물기만 가볍게 빼주세요.
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STEP 4/7다진 마늘 1스푼과 잘 절여진 오이를 팬에 넣어주세요.
들기름도 적당량 둘러줍니다.
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STEP 5/7오이를 달달 볶아주세요.
소금으로 한번 절여 주었기에 맛을 보시고 부족한 간은 소금으로 살짝 조절해 주시면 됩니다.
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STEP 6/7잘 볶아진 오이는 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 줍니다.
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STEP 7/7짭조름하면서도 꼬들꼬들한 식감의 오이 볶음이 초간단하게 완성됩니다.
- 오이볶음이지만 들기름의 고소한 향과 함께 오이의 아삭한 식감도살아 있기 때문에 맛있게 즐길 수 있는 반찬이 된답니다.
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