단호박 사브레 만들기

단호박 사브레 만들기

색소가 아닌 단호박 가루를 넣고 만든 레시피

반죽을 만들었다가 냉동해서 몇일 두고 다시꺼내어 구워도 괜찮은 레시피

6인분 이상

60분 이내

초급

쿠루찡

[더보기] https://blog.naver.com/whch_00 홈베이킹 블로거 쿠루찡입니다

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재료

재료 계량 안내

재료

노하우

박력분 조리법
버터 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

베이킹은 시작전 모든 재료 계량해두셔야 합니다
STEP 2/8

분량의 버터를 마요네즈처럼 풀어주고
슈가파우더+소금을 넣고 믹싱합니다
STEP 3/8

달걀노른자를 넣고 믹싱해주세요
STEP 4/8

노른자가 다 섞이면 가루류(박력분+단호박가루)를 체쳐 넣고 # 모양으로 섞어 주세요
STEP 5/8

낱가루 없이 다 섞이면 비닐에 올려 원통모양으로 모양을 잡아주세요
STEP 6/8

아니면 휴지심에 넣고 모양을 고정해도 됩니다
냉장휴지 1시간 이상해주세요
STEP 7/8

냉장휴지가 끝나면 겉면에 설탕을 가볍게 묻히고 일정한 두께로 썰어줍니다
STEP 8/8

팬에 간격을 두고 팬닝한 후
180도 예열된 오븐에 12~15분간 구워주세요
오븐
180도 12~15분

: 모양이 너무 퍼져 나오는건 버터가 많이 녹아서 그런경우가 많으므로 버터를 풀어주실때 너무 퍼지지않게 주의 딱 마요네즈 상태까지만 해주세요

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