Name: 아무나 만드는 야채믹스를 이용한 초간단 한그릇 오믈렛 볶음밥
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동야채믹스 2줌; 새송이버섯 1개 (또는 반개); 버터 약간; 다진마늘 2T; 밥 1인분; 계란 2개; 치즈 적당량; 우유 1/3종이컵; 돈까스 소스 적당량; 케찹 적당량; 소금 약간; 후추 약간; 참기름 약간; 굴소스 1스푼

아무나 만드는 야채믹스를 이용한 초간단 한그릇 오믈렛 볶음밥

밥은 먹고싶은데 뭐 먹을진 생각 안 나고 버섯있길래 냉장고 보고 대충 꺼내면서 만든 야채버섯 볶음밥

+ 야매 오믈렛

간이 세지 않아서 아침밥으로도 좋을 것 같아요!

1인분

60분 이내

아무나

Dear.J

[더보기] 귀차니즘이 먹고싶어서 가끔 하는 요리 요리사진 똥손이지만 맛은 있음. 설거지거리 적게. 간소화가 포인트

조리순서

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STEP 1/16

전 이*트 냉동야채믹스 사용했어요.
빈만 골라내고 사용했습니다.
(선호도에 따라 그대로 사용하셔도 됩니다. 전 콩 싫어해서…)
STEP 2/16

새송이 버섯을 반 개~1개 정도 깍뚝썰기 해 줍니다.
STEP 3/16

예열한 팬에 다진마늘 2T와 버터 약간을 넣어줍니다.
STEP 4/16

야채믹스를 넣고 소금&후추를 약간만 넣고 중약불에서 2분 정도 볶아내줍니다.
STEP 5/16

한 쪽에 올리브유를 약간 두르고 새송이버섯을 노릇하게 볶아줍니다.
STEP 6/16

볶은 야채믹스와 버섯에 밥을 넣어줍니다.
STEP 7/16

소금과 후추 약간과 굴소스 1스푼 정도, 참기름 약간 넣고 볶아줍니다.
STEP 8/16

계란 2개에 우유를 약간 넣어줍니다.
(종이컵 1/3 분량 정도)
STEP 9/16

젓가락으로 휘저어 풀어줍니다.
- 알끈은 굳이 제거하지 않았는데 좀 더 부드럽게 드시고 싶으시면 알끈 제거하고 우유 약간 더 넣어주세요.
STEP 10/16

올리브유 약간 두르고 팬을 움직여 퍼트려 준 뒤 약불에서 예열시키고 계란물을 골고루 부어줍니다.
- 약불에서 젓가락으로 안쪽을 휘저어주며 오믈렛처럼 만들어줍니다.
STEP 11/16

표면이 거의 익었을 때 쯤 치즈를 얹고 30초 정도 더 익혀줍니다.
(치즈 많으시면 넘치지 않는 정도면 사진보다 2배 정도까진 더 넣어주셔도 됩니다.)
STEP 12/16

불을 끄고 대충 모양을 잡고 치즈가 녹도록 뜸들여줍니다.
STEP 13/16

만들어둔 볶음밥을 담고 오믈렛모양으로 만든 계란을 볶음밥 위에 얹어줍니다.
(뒤집어 얹다가 떨어뜨려 모양이…)
STEP 14/16

기호에 따라 돈까스 소스 또는 케찹을 뿌려줍니다.
STEP 15/16

저는 둘 다 먹고 싶어서 반반 뿌렸습니다.
STEP 16/16

적당히 간이 심심하고 야채+계란 조합으로 나름 건강하게 만들어서 소스만 빼면 다이어트 식으로도 나쁘지 않을 것 같아요.
(아니면 곤약밥을 섞는다든지.)