여름 보양식 민어매운탕 끓이는 법!!
여름보양식의 대표인 민어로
시~~~~원한 민어매운탕을 끓여봤습니다
민어매운탕만 있으면 뜨거운 여름을
건강하게 보낼수 있답니다^^
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10싱싱한 민어를 사왔습니다
워낙 큰놈이라서 반은 민어전을ᆢ
반은 민어매운탕을 끓일거랍니다
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STEP 2/10민어는 수저로 비늘을 박박 긁어줍니다
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STEP 3/10아가미쪽으로 칼집을 내서
배를 갈라줍니다
민어부레는 정말 특급 맛있답니다
절대 버리시면 안되요
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STEP 4/10큰뼈와 잔가시들을 제거한후
깨끗이 씻어서 먹기좋은 크기로 썰어줍니다
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STEP 5/10손질한 민어는 찬물에 잠시 담궈놓고
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STEP 6/10콩나물 무 쑥갓 대파
팽이버섯 두부 청양고추를
준비해놓습니다
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STEP 7/10콩나물과 무를 먼저 넣고
한소끔 끓여준뒤
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STEP 8/10손질한 민어넣고 끓여주세요
다진마늘과 소금도 같이 넣고
끓여줍니다
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STEP 9/10고추장1 고춧가루2 의 비율로
양념장을 만들어서 넣어주세요
간은 소금으로 깔끔하게 해주세요
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STEP 10/10비린내 1도 안나는
여름보양식 민어매운탕 완성입니다
민어매운탕 맛보장 레시피
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