삼시세끼차승원 거북손파전 도전기!(명칭 해물부추파전)
거북손파전이 삼시세끼에서 나오길래 한번 만들어봤습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6거북손은 깨끗이 바락바락 씻어(저는 찬물에 바로넣고 끓이는바람에 손질후 더끓였어요) 끓는물에 넣에 7분간 삶아 껍질을 까 손질해줍니다.
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STEP 2/6(생략가능,생새우 대체가능)
딱새우를 찬물에 넣고 끓을때 꺼내어 손질해줍니다.
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STEP 3/6나머지 재료도 미리준비해주세요.
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STEP 4/6볼에 부침가루 반컵 튀김가루 반컵 계란 1개를 넣고,
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STEP 5/6손질된 딱새우(생새우대체가능와 거북손(오징어,바지락살 대체가능)을 넣고 물 한컵을 넣어 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/6저는 냉장고에 30분 넣어두었다가 사용했습니다. 잘섞은 재료를 기름을 넉넉히 두른팬에 노릿하게 부쳐주면 완성!
- 간장2큰술,고춧가루1큰술, 식초1큰술,깨적당량 넣고 양념간장 찍어드시면 맛나용! 크게 2장 나오는 분량 입니다.
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