여름반찬 _ 아삭아삭 오이볶음 완전별미
여름반찬
아삭아삭 식감좋은 오이볶음 입니다
무침으로 주로먹던 오이
오이볶음 한 번 해 먹고
그 매력에 빠져서 요즘은 늘 오이볶음 입니다
아삭한 식감좋은 오이볶음
완전 별미지요
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5백다다기 오이는
칼등으로 대충 긁은 후
모양살려 썰어 줍니다
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STEP 2/5소금으로 밑간해서
10분 두어요
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STEP 3/5절인오이는 수분없이 짜 주는 것이 포인트인데요
면보 사용해요
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STEP 4/5꼬들하게 짜진 오이
기름두르지 않은 팬에올려 잠시 볶아
수분 날려 줍니다
헐~
그런데 깜빡하고 들기름을 넣었어요
오늘은 들기름에 볶는걸로.. ㅡㅡ;;
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STEP 5/5볶은 오이는
넓게 펴서 한 김 식혀주어야
색이 변하지 않아요
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