새콤달콤~아삭아삭한 청오이피클!

새콤달콤~아삭아삭한 청오이피클!

청오이로 새콤달콤하게 피클을 만들어봤어요

4인분

15분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

청오이
3개 구매
피클링스파이시
1티스푼 구매

양념

노하우

취청오이 손질법
취청오이 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

가시오이/청오이를 깨끗하게 씻어주신후 2등분으로 자르고
다시반으로 가르어주세요
STEP 2/6

숫가락을 이용해서 씨부분을 긁어주신다음 저장용기에 차곡히 담아주세요
STEP 3/6

맛간장(진간장)/설탕/사과식초/물을 넣어 섞어서 단짠새콤으로 마추어 주세요
*설탕은 개인의 입맛에 빼고 더하세요
STEP 4/6

피클링스파이스를 1티스푼만 넣고 5분간 펄펄 끓여주세요
STEP 5/6

펄펄 끓여진 간장촛물을 그대로 담아 두었던 청오이에 부어주신후 차게식힌다음 냉장 2~3일 보관후부터 드셔주시면 되세요
STEP 6/6

5일이 지난 청오이/가시오이피클이네요
저는 그대로 건져서 한입크기로 잘라서 먹었네요~

: 그냥 잘라서 드셔도 되시고 작게 잘라서 간장물기를 꼭짜주신후 양념에 무쳐드셔도 맛있네요

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

hong6002-

리뷰별점

청오이가 생겨서 안먹던거라 고민하다 해봣는데 아삭하고 간도 딱맞는게 너무 맛나요

2024.10.07 18:02

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2024.10.07 22:08
리뷰별점

아삭아삭 넘 맛나요~~

2020.06.29 14:17

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2020.06.29 18:02

#가시오이 #청오이장아찌 #초간단 #밑반찬 #쉬운반찬 #아이들반찬 #오이피클

오이피클 맛보장 레시피