새콤달콤~아삭아삭한 청오이피클!
청오이로 새콤달콤하게 피클을 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6가시오이/청오이를 깨끗하게 씻어주신후 2등분으로 자르고
다시반으로 가르어주세요
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STEP 2/6숫가락을 이용해서 씨부분을 긁어주신다음 저장용기에 차곡히 담아주세요
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STEP 3/6맛간장(진간장)/설탕/사과식초/물을 넣어 섞어서 단짠새콤으로 마추어 주세요
*설탕은 개인의 입맛에 빼고 더하세요
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STEP 4/6피클링스파이스를 1티스푼만 넣고 5분간 펄펄 끓여주세요
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STEP 5/6펄펄 끓여진 간장촛물을 그대로 담아 두었던 청오이에 부어주신후 차게식힌다음 냉장 2~3일 보관후부터 드셔주시면 되세요
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STEP 6/65일이 지난 청오이/가시오이피클이네요
저는 그대로 건져서 한입크기로 잘라서 먹었네요~
- 그냥 잘라서 드셔도 되시고 작게 잘라서 간장물기를 꼭짜주신후 양념에 무쳐드셔도 맛있네요
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