Name: 소세지 야채볶음 맥주안주로 매콤하게 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소세지 6개; 양파 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 청양고추 2개; 케찹 2T; 고추장 1T; 굴소스 1T; 맛술 1T; 칠리소스 2T; 다진마늘 1T

소세지 야채볶음 맥주안주로 매콤하게 만들기

퇴근 후 작은 소확행

맥주안주로 딱좋아~

고소하고 매콤하고 감칠맛까지

매콤한 소세지 야채볶음

3인분

20분 이내

아무나

콩설기

재료

재료

양념

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소세지는 먹기 좋게 썰어 주세요.
비엔나 소세지를 사용하실 거라면 칼집을 넣어 주세요. 안그럼 옆구리가 툭 터져서 모양이 좋지 않기도 하고, 튀어서 다칠수도 있어요.
STEP 2/8

파프리카도 한입 크기로 잘라 주세요.
피망이 있다면 피망을 넣어 주시면 되고요. 저는 피망 대신 청양고추를 넣어 주었습니다. 매콤하게 먹는 걸 좋아해서요. 아이들이 먹을거라면 고추는 빼 주시면 될 것 같아요.
STEP 3/8

양파도 한입 크기로 잘라 줍니다. 양파는 반개이지만 더 넣어 주셔도 된답니다.
저는 양파를 좋아해서 양파를 한개 넣어 주었습니다.
STEP 4/8

프라이팬에 식용유를 둘러 주시고, 다진마늘을 먼저 볶아 주세요.
STEP 5/8

썰어 놓은 재료들을 넣고 같이 볶아 주세요. 소세지 야채볶음은 아삭한 채소가 더 맛있거든요. 너무 많이 볶아주면 물러질 수 있으니까요. 아삭한 정도로만 볶아 주시는게 좋아요.
STEP 6/8

양념을 넣고 볶아 주세요.
STEP 7/8

이대로 먹어도 너무 맛있지만 저는 피자 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌려 주었습니다.
치즈 때문에 고소함까지 곁들여 지니 더 맛있는 거 있죠. 또 쭉~~~ 올라오는 피자치즈 먹는 재미도 있고요.
전자레인지
STEP 8/8

고소함에 매콤함이 싹~ 돌아 맥주와 너무 잘 어울리는 맥주안주랍니다. 한입 먹고나면 멈출 수 없어요.