Name: 소세지 야채볶음 맥주안주로 매콤하게 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소세지 6개; 양파 1/2개; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 청양고추 2개; 케찹 2T; 고추장 1T; 굴소스 1T; 맛술 1T; 칠리소스 2T; 다진마늘 1T

소세지 야채볶음 맥주안주로 매콤하게 만들기

퇴근 후 작은 소확행

맥주안주로 딱좋아~

고소하고 매콤하고 감칠맛까지

매콤한 소세지 야채볶음

3인분

20분 이내

아무나

콩설기

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비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/8

소세지는 먹기 좋게 썰어 주세요.
비엔나 소세지를 사용하실 거라면 칼집을 넣어 주세요. 안그럼 옆구리가 툭 터져서 모양이 좋지 않기도 하고, 튀어서 다칠수도 있어요.
STEP 2/8

파프리카도 한입 크기로 잘라 주세요.
피망이 있다면 피망을 넣어 주시면 되고요. 저는 피망 대신 청양고추를 넣어 주었습니다. 매콤하게 먹는 걸 좋아해서요. 아이들이 먹을거라면 고추는 빼 주시면 될 것 같아요.
STEP 3/8

양파도 한입 크기로 잘라 줍니다. 양파는 반개이지만 더 넣어 주셔도 된답니다.
저는 양파를 좋아해서 양파를 한개 넣어 주었습니다.
STEP 4/8

프라이팬에 식용유를 둘러 주시고, 다진마늘을 먼저 볶아 주세요.
STEP 5/8

썰어 놓은 재료들을 넣고 같이 볶아 주세요. 소세지 야채볶음은 아삭한 채소가 더 맛있거든요. 너무 많이 볶아주면 물러질 수 있으니까요. 아삭한 정도로만 볶아 주시는게 좋아요.
STEP 6/8

양념을 넣고 볶아 주세요.
STEP 7/8

이대로 먹어도 너무 맛있지만 저는 피자 치즈를 올려 전자레인지에 살짝 돌려 주었습니다.
치즈 때문에 고소함까지 곁들여 지니 더 맛있는 거 있죠. 또 쭉~~~ 올라오는 피자치즈 먹는 재미도 있고요.
전자레인지
STEP 8/8

고소함에 매콤함이 싹~ 돌아 맥주와 너무 잘 어울리는 맥주안주랍니다. 한입 먹고나면 멈출 수 없어요.