슈팅스타 아이스크림 대왕마카롱 만들기// *How to make Shooting Star ICE JUMBO MACA
대왕사이즈의 아이스크림 마카롱~!!
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~
재료
계량법 안내
- 아이스크림
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- 마카롱
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18*아이스크림*
베이킹시트를 깐 1호 무스링에 아이스크림을 넣어주세요
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STEP 2/18랩을 씌우고 평평한 도구로 꾹 눌러요
(아이스크림이 빈틈없이 들어가도록 합니다)
-> 2시간 냉동해주세요
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STEP 3/18*마카롱*
아몬드파우더와 슈가파우더를 체 쳐 주세요
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STEP 4/18다른 볼에 흰자를 휘핑해요(중저속으로)
거품이 조금 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣으며 휘핑해주세요
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STEP 5/18끝이 살짝 휘어질 만큼 80% 휘핑합니다 !
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STEP 6/18체 친 가루류를 1/2만 넣고 섞어주세요
날가루가 안보이면 나머지도 모두 넣어 섞어요
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STEP 7/18반반씩 나눠서 색소를 섞어주세요
(+마카로나쥬 해요)
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STEP 8/18짤주머니에 색깔을 번갈아가며 담아주세요깍지는 1cm 원형깍지를 씁니당
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STEP 9/18베이킹시트 위에 동그랗게 짜주세요 (지름15cm)
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STEP 10/18실온에서 1시간 건조해요
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STEP 11/18140도에 18분 전후로 구워주세요 .
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STEP 12/18식힘망에 올려서 식혀주세요
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STEP 13/18*몽타쥬*
완전히 식은 마카롱을 베이킹시트와 떼어주세요
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STEP 14/18단단히 굳힌 아이스크림을 올려요
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STEP 15/18베이킹시트를 제거해주세요
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STEP 16/18남은 꼬끄를 올려서 완성해요 !
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STEP 17/18(+체리로 장식해봤습니당~)
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STEP 18/18냉동실에 보관했다가 한 조각씩 썰어서 드세요 >ㅇ
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