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초코 마카롱
발렌타인데이를 맞아 가나슈를 듬뿍 채운 초코 마카롱을 만들어 봤어요~ 참고로 가나슈는 프랑스어로 '바보' 라는 뜻인데요. 한 파티시에 견습생이 녹인 초콜릿에 실수로 우유를 쏟게 되자 윗 사람이 가나슈(바보)!! 하면서 혼냈다고 해요. 근데 그 맛을 보니 정말 맛있었고, 그렇게 지금의 가나슈가 탄생했다고 하네요~
4인분 60분 이내 중급
따뚜

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쿡팁
마카롱은 냉장고에서 하루 이틀 숙성시킨 뒤 먹으면 맛이 배가 된답니다.
요리후기15 댓글30
4.53
리뷰별점
포토 후기(7)
  • 지원
    리뷰별점
    생각보다 잘 됬어요! 다만 양도 네개밖에 안 나오고 꼬끄도 좀 딱딱한 느낌이고, 가나슈는 조금 남았어요ㅠ 다음번엔 더 잘 해볼게요♡♡
    2025.02.26 22:46
  • hajin♡
    리뷰별점
    너무 되요 두번이나했는데 안되요
    2021.10.20 17:26
  • witchmia
    리뷰별점
    가나슈가 너무 맛있네요 생각보다 어렵지 않아서 좋았어요 겉에 과자도 쫀득하니 계속 당기는 맛이네요 감사합니다~^^
    2021.01.20 18:58
  • 도균엄마
    리뷰별점
    저는 똥손인가봐요 마카롱 첫도전 이엇는데 꼬끄는 다 부서지구.. 가나슈는 넣자마자 다 녹아서 모양이... ㅠㅠ 그나마 멀쩡한거 찍었는데... 그래도 좋은 레시피 덕인지 맛은 넘 좋아요♡ 감사합니다
    2020.12.04 21:39
#발렌타인데이#초콜릿#초코#초코마카롱#마카롱#달걀#아몬드가루#가나슈#생크림#따뚜#따뚜의작지만큰베이커리
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