마른반찬 쥐포볶음 만들기. 여름철 밑반찬으로 최고에요.
여름에는 반찬을 많이 못하고 깜박잊어 냉장고에 넣어 놓지 않으면 금방 상해서 마른 반찬 쥐포 볶음을 만들었어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9쥐포는 가위로 마름모 모양으로 잘라 주세요.
*길게 잘라도 되고 사각형으로 잘라도 되지만 이상하게 쥐포 만큼은 마름모 모양이제일 낫더라구요.
-
STEP 2/9마름모 꼴로 자른 쥐포는 부드러워 지도록 뜨거운 물로 부어 바로 건져 주세요.
(딱딱하지 않고 너무 부드러워요.)
*바로 건져야 맛있는 맛이 빠지지
않는 답니다.
-
STEP 3/9아몬드는 슬라이스가 있으면 좋은데 없어서 비닐 봉투에 넣어 식감있게 두드려 줬어요.
*땅콩이나 호두를 넣어도 씹히는 맛이 있어 좋더라구요.
-
STEP 4/9대파는 송송 썰어 줍니다.
*대파는 파기름하고 양념 두가지 나눠 쓸거에요.
-
STEP 5/9팬에 기름 둘러 대파 넣어 볶아 주세요.
*파 기름은 많이 볶지 마시고 타지 않을 정도만..
-
STEP 6/9파기름이 볶아지면 청주,생강청,올리고당,고춧가루,고추장 넣어 끓입니다.
*설탕이 들어가지 않아도 달고 매콤해요.
-
STEP 7/9양념이 바글바글 끓으면 쥐포 넣어 양념이
거의 없어질때 까지 볶아 줍니다.
-
STEP 8/9많이 볶아 지면 통깨와 들기름,대파
넣어 볶아 주세요.
-
STEP 9/9마지막으로 불을 끄고 아몬드 뿌려 뒤적이다 완성 합니다.
- 멸치나 오징어포,쥐포 요리에 견과류 넣으면 부족한 영양소를 채울수 있고 뜨거운 물을 부어 바로 건져내면 맛있는 맛은 안빠지면서 딱딱하지 않고 부드러운 쥐포 맛을 즐길수 있습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,