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Red Moon 붉은달

네모네모 메로나 롤케이크 만들기//*How to make MELONA ROLL CAKE !!

시원청량한 메로나 롤케이크에요~* 메론향 뿜뿜 여름 디저트
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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[메론 시트]
달걀에 설탕과 바닐라오일을 넣고 고속으로 휘핑해주세요
사진과 같이 아이보리색이 되면 저속으로 휘핑해서 기포를 정리해요
메론시럽과 색소를 넣어주세요
박력분을 체쳐 넣어주세요
(주걱으로 잘 섞어요~)
날가루가 안보이면 우유와 식용유를 넣고 빠르게 섞어주세요
유산지를 깐 팬에 팬닝해주세요

Tip: 반죽을 높은곳에서 부터 떨어뜨려 기포를 제거해요!

스크래퍼로 균일한 두께를 만들어주세요
175도에 13분 전후로 구워요~
시트가 마르지 않게 뒤집어서 식혀주세요
[메론 크림]
생크림에 설탕을 3번 나눠 넣어가며 고속휘핑해주세요
(사진과 같이 단단하게 올려요)
메론 시럽을 섞어주세요.
시트에 유산지를 벗기고 크림을 발라주세요
(영상 참고) 스패튤러로 칼집을 내가며 네모나게 말아요
유산지를 감싸 네모난 각을 잡은 후 1시간 냉장해주세요
먹기 좋은 크기로 썰어요~
네모네모~ 메로나 롤케이크 완성!!
냉장고에 넣어뒀다 시원하게 드세요~*
레시피 작성자About the writer

Red Moon 붉은달

디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~

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