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부추요리 / 부추나물
부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *

1. 잎의 녹색이 선명한 것

2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것

3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것

4. 향이 강한 것

03:50초 부터 보세요.
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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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쿡팁
* 마늘을 소량 넣어도 됩니다.

* 부추는 오래 데치면 질겨집니다.

요리후기3 댓글0
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 공종용
    리뷰별점
    맛있네요 ~
    2023.10.26 09:15
  • 김치만두소녀
    리뷰별점
    색도예쁘고 파를 넣어서 더 맛있었어요~^^ 감사합니다♡
    2022.04.30 20:37
  • pppmj
    리뷰별점
    식당에서 부추를나물처럼해서주시는데 맛있어서 따라해보려고 레시피를보고만들었는데 액젓넣어간을하니 딱 먹었던맛이나네요 전 깨소금을조아라해 마지막에깨소금 뿌려먹었는데 맛있었어요 조은레시피감사해요
    2020.09.14 15:38
    쉐프의 한마디
    맛있어 보입니다.~액젓이 들어가서 감칠맛이 나서 좋아요~감사합니다.
    2020.09.16 13:08
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