멕시코스타일 치킨화이타~ 건강식~냉장고야채처리음식~
멕시코에서 주로먹는 음식으로 구운고기나 구운야채를 소스와 또띠아에 싸먹는 음식입니다. 냉장고에 굴러다니는 야채 처리해주는 요리입니다 ^^
4인분 
30분 이내 
초급 
맛있는 빵요리 '맛빵'!!
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/13닭다리살은 깨끗히 씻어주세요
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STEP 2/13파프리카는 길쭉하게 썰어주세요
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STEP 3/13양파도 썰어주세요
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STEP 4/13느타리버섯은 잘찢어주시구요
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STEP 5/13기름은 두르고 파프리카를 넣고 카레가루 한스푼을 넣고 쎈불에서 빠르게 볶아냅니다
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STEP 6/13양파, 버섯, 숙주도 빠르게 카레가루와 후추가루를 넣고 볶아주세요
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STEP 7/13토띠아는 약불에서 앞뒤로 구워주세요
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STEP 8/13기름은 넉넉히 두르고 닭을 튀기듯이 구워줍니다 칼집을 넣고 익히시면 더빨리익어요
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STEP 9/13닭은 80%정도만 익혀주세요
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STEP 10/13닭다리살을 건져서 깨끗한 후라이팬에 옮겨담아주세요
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STEP 11/13데리야끼소스와 물 (2:1) 넣고 졸여주세요
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STEP 12/13중약불에서 10분정도 졸여주시면 완성입니다
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STEP 13/13토띠아에 각종야채와 닭고기를 넣고 싸드시면 맛있습니다.
칠리소스, 마늘디핑소스등 기호에맞게 드시면 더 맛있어요
- 야채볶을때마다 카레가루 밥숟가락 한스푼씩넣어줬습니다
야채는 원하시는 야채로 다하셔도 되요^^
데리야끼소스 사용시 물과 혼합하여 졸여주세요
야채를 볶으실때는 식감을 살려주셔야합니다 살짝만 볶아주세요
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